生產性能

湖羊羔皮(小湖羊皮)：為出生當天所剝的羔皮，毛色潔白，具有撲而不散的波浪花和片花及其他花紋，光澤好，皮板輕薄而致密。

袍羔皮：為三月齡左右羔羊所宰剝的毛皮。毛股長5-6厘米，花紋松散，皮板輕薄。

老羊皮：成年羊屠宰后所剝下的湖羊皮，適合制革。

產肉性能

羔羊生長發(fā)育快，三月齡斷奶體重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊體重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。屠宰后凈肉率38%左右。

繁殖特性

湖羊性成熟早，生長快，常年發(fā)情和配種，繁殖率很高。除初產外，每胎多在2只以上，高的可達6～8只，平均產羔率為228.92%。

泌乳性能

在正常飼養(yǎng)條件下，日產乳1公斤以上。

被毛類型

1.棉毛型：由細毛和兩型毛組成，死毛含量少

2.沙毛型：干死毛多，毛粗而短，不能形成毛辮

3.中間型：介于二者之間