隨著我國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和人民牛活水平的提高，食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的前景十分樂(lè)觀。近年來(lái)，國(guó)家加大了對(duì)食品和藥品質(zhì)量和的監(jiān)督力度，對(duì)食品的生產(chǎn)加工包裝技術(shù)都提出了新的要求。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進(jìn)行包裝設(shè)備的技術(shù)改造和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，在一定程度上提升了我國(guó)食品行業(yè)的水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

盡管我國(guó)食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的水平有了提高，但是我國(guó)的食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)與發(fā)達(dá)園家的相比在競(jìng)爭(zhēng)中還是明顯處于弱勢(shì)。我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)30％左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建沒(méi)。以單機(jī)為主，科技含量和自動(dòng)化程度低，在新技術(shù)、新工藝、新材料方面應(yīng)用較少，滿足不了我國(guó)當(dāng)前食品企業(yè)發(fā)展的要求。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造，不得不花費(fèi)大量的資金從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所囊括。這種狀況不但浪費(fèi)了有限的資金、人力等重要資源，還造成了包裝機(jī)械市場(chǎng)的無(wú)序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展，制約了我國(guó)中小食品企業(yè)包裝機(jī)械的升級(jí)換代和包裝技術(shù)的創(chuàng)新。

“近8年來(lái)，我國(guó)食品和包裝機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展一直呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，產(chǎn)品銷售收入等各項(xiàng)指標(biāo)直線上升，每年以平均18％的速度增長(zhǎng)。從2008年下半年開(kāi)始，雖然受國(guó)際金融危機(jī)的影響，但我國(guó)食品和包裝機(jī)械制造行業(yè)仍然保持了逆勢(shì)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)?！敝袊?guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)李樹(shù)君日前在浙江溫州市召開(kāi)的第四屆理事會(huì)第四次年會(huì)上發(fā)言時(shí)表示。但他也指出，我國(guó)食品和包裝機(jī)械制造業(yè)仍需大力提高自主創(chuàng)新能力，以滿足我國(guó)快速發(fā)展的食品工業(yè)的需要。我國(guó)的食品包裝機(jī)械發(fā)展空間依然廣闊，食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的水平有待迫切開(kāi)發(fā)的需要。

國(guó)產(chǎn)食品包裝機(jī)械與國(guó)際的主要差距

1．生產(chǎn)效率低、能耗高、穩(wěn)定性和可靠性差，產(chǎn)品造型落后、外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽命低，國(guó)產(chǎn)的汽動(dòng)件和電器元件質(zhì)量差。

2．控制技術(shù)應(yīng)用得少。比如遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、信息處理技術(shù)等。專家指出，世界上德國(guó)、意大利、美國(guó)和日本的包裝機(jī)械水平處于主要地位。其中，在美國(guó)成型、充填、封口三種機(jī)械設(shè)備的技術(shù)更新很快。如美國(guó)液體灌裝設(shè)備公司(EJF)生產(chǎn)的液體灌裝機(jī)，一臺(tái)設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)重力灌裝、壓力灌裝以及正壓移動(dòng)泵式灌裝。就是說(shuō)，任何黏度的液體，只要通過(guò)微機(jī)控制來(lái)改變灌裝方式就可以實(shí)現(xiàn)。

外國(guó)包裝機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀

德國(guó)的包裝機(jī)械在計(jì)量、制造、技術(shù)性能方面均屬佼佼者。該國(guó)生產(chǎn)的啤酒、飲料灌裝成套設(shè)備生產(chǎn)速度快、自動(dòng)化程度高、可靠性好。主要體現(xiàn)在：工藝流程的自動(dòng)化、生產(chǎn)效率高，滿足了交貨期短和降低工藝流程成本的要求；設(shè)備具有更高的柔性和靈活性。主要體現(xiàn)在生產(chǎn)的靈活性、構(gòu)造的靈活性和供貨的靈活性，以適應(yīng)產(chǎn)品更新?lián)Q代的需要；利用計(jì)算機(jī)和仿真技術(shù)提供成套設(shè)備，故障率低，可以進(jìn)行遠(yuǎn)程診斷服務(wù)；對(duì)環(huán)境污染少，主要包括噪音、粉塵和廢棄物的污染。

意大利生產(chǎn)的包裝機(jī)械中，40％是食品包裝機(jī)械，如糖果包裝機(jī)、茶葉包裝機(jī)、灌裝機(jī)等。產(chǎn)品的特點(diǎn)是外觀考究、性能優(yōu)良、價(jià)格便宜。意大利包裝機(jī)械行業(yè)的主要優(yōu)勢(shì)就在于可以按照用戶的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，并能保證很好地完成設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督、檢驗(yàn)、組裝、調(diào)整和用戶需求分析等。

日本的食品包裝機(jī)械，雖然以中小單機(jī)為主，但設(shè)備體積小、精度高，易于安裝，操作方便，自動(dòng)化程度也較高。

未來(lái)的制造業(yè)將呈現(xiàn)出的特點(diǎn)

隨著世界科技的發(fā)展，發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)把核能技術(shù)、微電子技術(shù)、激光技術(shù)、生物技術(shù)和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機(jī)械制造技術(shù)中。新的合金材料、高分子材料、復(fù)合材料、無(wú)機(jī)非金屬材料等新材料也得到了推廣應(yīng)用，食品包裝機(jī)械的集成化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化、柔性化將成為未來(lái)發(fā)展的主流。未來(lái)的制造業(yè)將呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

1．生產(chǎn)規(guī)模。小批量少品種、大批量多品種、變批量；

2．資源配置。勞動(dòng)密集型、設(shè)備密集型、信息密集型、知識(shí)密集型；

3．生產(chǎn)方式。手工機(jī)械化、單機(jī)自動(dòng)化、剛性流水自動(dòng)線、柔性自動(dòng)線、智能自動(dòng)線；

4．工藝方法。重視加工前后處理、重視工藝裝備，使制造技術(shù)成為集工藝方法、工藝裝備、工藝材料為一體的成套技術(shù)；

5．過(guò)程控制。把對(duì)物流、檢驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)存過(guò)程的控制作為制造技術(shù)的組成部分；

6．建立產(chǎn)品循環(huán)系統(tǒng)。設(shè)計(jì)生產(chǎn)準(zhǔn)備加工制造銷售維修回收利用，整個(gè)過(guò)程形成一個(gè)良性循環(huán)。包裝機(jī)械行業(yè)面對(duì)市場(chǎng)的需求和如何趕上甚至超越發(fā)達(dá)國(guó)家的食品包裝機(jī)械，及如何加入自主創(chuàng)新的步伐，力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)開(kāi)發(fā)出一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)際先進(jìn)水平的產(chǎn)品，是擺在我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)面前的緊迫任務(wù)。

包裝和食品機(jī)械行業(yè)面臨的問(wèn)題

1．研發(fā)經(jīng)費(fèi)少，技術(shù)力量薄弱。全國(guó)研發(fā)經(jīng)費(fèi)只占企業(yè)銷售收入的0.2％一0.3％，研發(fā)人員占從業(yè)人員的3.3％一4％，有些企業(yè)主要是測(cè)繪仿制國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品，沒(méi)有自己的研發(fā)力量，研究投入少，只靠低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。

2．低水平重復(fù)太多，產(chǎn)品技術(shù)含量低，制造工藝簡(jiǎn)單，加工設(shè)備精度要求不高，多數(shù)企業(yè)靠這種產(chǎn)品起步，一部分企業(yè)靠低水平產(chǎn)品積累資金和經(jīng)驗(yàn)，向中產(chǎn)品靠近，一部分企業(yè)則停滯不前，小富即可。

3．行業(yè)科技力量不足。行業(yè)不大，雖然大專院校相關(guān)專業(yè)及科研院所共有130多個(gè)，應(yīng)該說(shuō)力量不弱。但目前情況是研究院所忙于創(chuàng)收保飯碗，有的形同一個(gè)工廠，只忙于生產(chǎn)及銷售，有的想搞研究又沒(méi)有經(jīng)費(fèi)，有的有技術(shù)但找不到中間實(shí)驗(yàn)用戶，生產(chǎn)企業(yè)又不愿出錢(qián)冒風(fēng)險(xiǎn)，以至于產(chǎn)、學(xué)、研脫節(jié)，本來(lái)就不強(qiáng)的技術(shù)力量沒(méi)有發(fā)揮出應(yīng)有的作用。相對(duì)來(lái)說(shuō)廣東省產(chǎn)學(xué)研結(jié)合方面走在前沿，廣東精威智能機(jī)器有限公司歷來(lái)有與科研院校合作的傳統(tǒng)，2011年，該公司就以組合秤“多種物料配方混合下料”獲得廣東省科技部頒發(fā)的“產(chǎn)、學(xué)、研”科技項(xiàng)目結(jié)合獎(jiǎng)，在組合秤領(lǐng)域影響很大。通過(guò)“多種物料混合下料”的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，精威在混料這一領(lǐng)域占有較高市場(chǎng)占有率。

4．國(guó)際貿(mào)易人員匱乏。首先表現(xiàn)在國(guó)內(nèi)沒(méi)有一家本行業(yè)專業(yè)進(jìn)出口公司，現(xiàn)在3億多美元出口大都是企業(yè)自己做的，一切就緒后找到有出口權(quán)的公司下單。還有一些是進(jìn)出口公司與食品包裝機(jī)械的客戶銜接不夠，稀里糊涂就接單，回國(guó)后再詢價(jià)。其次是企業(yè)不懂進(jìn)出口業(yè)務(wù)，年出口300萬(wàn)美元的企業(yè)甚至沒(méi)有一個(gè)熟悉專業(yè)外語(yǔ)(包括口語(yǔ))人才，對(duì)國(guó)際行情不了解。報(bào)價(jià)方面只信守“國(guó)內(nèi)售價(jià)加30％出口”，甚至出現(xiàn)報(bào)價(jià)過(guò)低而失去用戶信任現(xiàn)象。有的是因報(bào)價(jià)低了，售后服務(wù)就賠錢(qián)，導(dǎo)致售后服務(wù)不好，還有些企業(yè)將低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)帶到國(guó)際貿(mào)易上。

5．應(yīng)變能力不強(qiáng)。隨著食品加工工藝的變化，機(jī)械應(yīng)該隨之變化，但基本原理和主體結(jié)構(gòu)是不變的，包裝機(jī)械的變化則更為突出，被包裝物的形狀、大小及阻隔性則要求千變?nèi)f化，可以說(shuō)每一臺(tái)包裝機(jī)械都是”非標(biāo)準(zhǔn)”機(jī)型，每個(gè)客戶都有不同的訂貨要求，所以食品和包裝機(jī)械制造企業(yè)必須有一定的技術(shù)力量應(yīng)付日常生產(chǎn)的需要。國(guó)外有些企業(yè)采用模塊化設(shè)計(jì)來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，企業(yè)可根據(jù)用戶的不同要求將各種動(dòng)作模式組合起來(lái)形成一種新的機(jī)型，但模塊化需要先進(jìn)行大量分析、調(diào)研、設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)，耗費(fèi)人力、財(cái)力，短期還不能見(jiàn)效益。很多企業(yè)都無(wú)力去做，一般都是臨時(shí)抱佛腳的方式。專門(mén)為用戶設(shè)計(jì)，往往影響交貨期。

包裝和食品機(jī)械行業(yè)科技進(jìn)步的對(duì)策和措施

1．結(jié)合區(qū)域布局特點(diǎn)，促進(jìn)整體協(xié)調(diào)發(fā)展

我國(guó)幅員遼闊，自然、地理、農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的地域性差異較大，農(nóng)業(yè)制定了綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃與專題區(qū)劃，農(nóng)業(yè)機(jī)械化也研究提出了全國(guó)、各省(市、自治區(qū))及1000多縣級(jí)區(qū)劃。為了研究符合國(guó)情的食品和包裝機(jī)械發(fā)展戰(zhàn)略，有必要研究影響食品機(jī)械數(shù)量與品種發(fā)展的地域性差異，研究制定食品機(jī)械區(qū)劃。從數(shù)量上看，華北、長(zhǎng)江下游除食糖以外，其它食品可調(diào)出；而華南恰相反，除食糖可調(diào)出以外，其它食品都需要調(diào)進(jìn)。如何客觀描述食品和包裝機(jī)械遠(yuǎn)景發(fā)展趨勢(shì)，估算需求數(shù)量與品種，合理進(jìn)行食品加工與食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)的布局，是值得認(rèn)真研究的戰(zhàn)略性技術(shù)經(jīng)濟(jì)課題，而研究食品機(jī)械區(qū)劃、系統(tǒng)與合理配備，是進(jìn)行定項(xiàng)研究的基礎(chǔ)性技術(shù)工作。

2．積極發(fā)展大型企業(yè)集團(tuán)

我國(guó)的食品和包裝企業(yè)多為中小企業(yè)，缺乏技術(shù)力量，缺乏自我發(fā)展能力，難以實(shí)現(xiàn)技術(shù)密集型的規(guī)模生產(chǎn)，難以滿足千變?nèi)f化的市場(chǎng)需求。因此我國(guó)的食品和包裝機(jī)械應(yīng)該走企業(yè)集團(tuán)化道路，打破部分界限。組織不同類型的企業(yè)集團(tuán)、研究院所與高等院校，要加強(qiáng)與企業(yè)結(jié)合，有條件的要進(jìn)入企業(yè)集團(tuán)，成為企業(yè)集團(tuán)的開(kāi)發(fā)基地和人員培訓(xùn)基地。政府有關(guān)部門(mén)要根據(jù)本行業(yè)的特點(diǎn)，從實(shí)際出發(fā)，采取靈活措施，支持企業(yè)集團(tuán)在本行業(yè)得到迅速發(fā)展。

3．積極引進(jìn)技術(shù)，增強(qiáng)自主開(kāi)發(fā)能力

引進(jìn)技術(shù)的消化吸收要立足于提高自主開(kāi)發(fā)能力和制造能力。要吸取上世紀(jì)80年代引進(jìn)技術(shù)消化吸收工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，今后引進(jìn)技術(shù)要密切結(jié)合市場(chǎng)需要和國(guó)際技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，以引進(jìn)新技術(shù)為主，設(shè)計(jì)制造技術(shù)為輔。引進(jìn)技術(shù)要和技術(shù)攻關(guān)與試驗(yàn)研究相結(jié)合，安排足夠的資金，通過(guò)技術(shù)攻關(guān)與試驗(yàn)研究，真正掌握國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)計(jì)思想、設(shè)計(jì)方法、測(cè)試方法及關(guān)鍵設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)、制造工藝等技術(shù)訣竅，逐步形成自主開(kāi)發(fā)能力和改進(jìn)創(chuàng)新能力。引進(jìn)技術(shù)還要和企業(yè)的技術(shù)改進(jìn)相結(jié)合，安排好相應(yīng)的技術(shù)改造資金，使引進(jìn)的技術(shù)能夠迅速形成生產(chǎn)能力，轉(zhuǎn)變成商品進(jìn)入市場(chǎng)。要努力擴(kuò)展渠道，采取各種方式積極開(kāi)展國(guó)際合作，包括合作開(kāi)發(fā)、合作制造、人才引進(jìn)、派出人才培訓(xùn)等，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)已之短。

4．大膽利用外資，加快企業(yè)改造步伐

我國(guó)食品和包裝機(jī)械企業(yè)由于起步晚、基礎(chǔ)差、積累和還貸薄弱，不給錢(qián)發(fā)展不了，給了貸款又消化不了。又由于國(guó)家財(cái)力有限，難以投入大量資金進(jìn)行大規(guī)模的技術(shù)改造，因而企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步受到嚴(yán)重的制約，長(zhǎng)期停滯在原有水平上。十余年來(lái)面貌未見(jiàn)有較大的改變，因此利用外資改造原有企業(yè)就顯得格外重要。

要積極創(chuàng)造條件，大膽利用外資，可以讓出一部分市場(chǎng)吸收外商進(jìn)行合資合作，有的企業(yè)也可以租賃給外商獨(dú)資經(jīng)營(yíng)。

5．建立試驗(yàn)基地，加強(qiáng)基礎(chǔ)與應(yīng)用研究

工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家食品和包裝機(jī)械的發(fā)展，都是建立在廣泛試驗(yàn)研究基礎(chǔ)上的，為了實(shí)現(xiàn)2010年本行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，并為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)，我們必須重視試驗(yàn)基地的建設(shè)。由于歷史原因，這個(gè)行業(yè)研究力量和試驗(yàn)手段不僅十分薄弱、分散，而且沒(méi)有充分被利用，應(yīng)該通過(guò)調(diào)查研究，組織協(xié)調(diào)把現(xiàn)有的試驗(yàn)研究力量組織起來(lái)，進(jìn)行合理分工。還要充分利用其它行業(yè)，特別是軍工部門(mén)的技術(shù)力量和試驗(yàn)手段，為食品和包裝機(jī)械行業(yè)服務(wù)。與此同時(shí)，為了提高行業(yè)的開(kāi)發(fā)能力，加速開(kāi)發(fā)過(guò)程。根據(jù)本行業(yè)的特殊需要，建議國(guó)家投入一部分資金，進(jìn)一步加強(qiáng)本行業(yè)試驗(yàn)研究基地建設(shè)。行業(yè)試驗(yàn)研究基地任務(wù)是對(duì)共性技術(shù)、基礎(chǔ)技術(shù)、帶有方向性技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)試驗(yàn)研究，并對(duì)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行跟蹤。廣東精威智能機(jī)器有限公司擁有行業(yè)內(nèi)完整的品質(zhì)、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，配置環(huán)境模擬測(cè)試、頻率、防水測(cè)試、鹽霧實(shí)驗(yàn)、振幅及彈性應(yīng)力應(yīng)變測(cè)試、功能仿真測(cè)試等，用于模擬高低溫、不同電壓頻率環(huán)境工況、振動(dòng)/旋轉(zhuǎn)振幅應(yīng)力應(yīng)變、防水性能、防潮性能、在高鹽霧環(huán)境下使用性能，同時(shí)配置仿真測(cè)試，通過(guò)功能仿真、模擬現(xiàn)場(chǎng)仿真測(cè)試，把設(shè)備使用可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題止于廠內(nèi)。

6．加強(qiáng)質(zhì)量合作，確保產(chǎn)品質(zhì)量提高

食品和包裝機(jī)械行業(yè)在大發(fā)展的形勢(shì)下，要牢牢抓住產(chǎn)品質(zhì)量這一環(huán)節(jié)，只有這樣才能經(jīng)得住加入世界貿(mào)易組織之后來(lái)自市場(chǎng)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。國(guó)產(chǎn)食品和包裝機(jī)械要建立與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)豐富適應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)體系，并貫徹于設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)、安裝、調(diào)試、服務(wù)等全過(guò)程，對(duì)于量人面廣的重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)行許可證生產(chǎn)，企業(yè)要加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理。政府有關(guān)部門(mén)要對(duì)現(xiàn)有的食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)一步扶持完善，逐步形成較高級(jí)別產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)基地，它除承擔(dān)日常質(zhì)量監(jiān)督工作外，還負(fù)責(zé)出口產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證工作。

7．增加智力投入，加速科技隊(duì)伍建設(shè)

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)，技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是人才競(jìng)爭(zhēng)，要在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，必須重視培養(yǎng)和用好食品和包裝機(jī)械的技術(shù)人才，做到人盡其才。因此，有遠(yuǎn)見(jiàn)的管理者和企業(yè)家要切實(shí)從政策上與物質(zhì)上支持食品和包裝機(jī)械的教育、科研、設(shè)計(jì)部門(mén)，使他們走在食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)的前面，而不是滯后于生產(chǎn)需求。對(duì)現(xiàn)有的食品和包裝機(jī)械科技人才，要進(jìn)行必要的規(guī)劃、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全局性的重要課題，避免低水平的重復(fù)和冷門(mén)、缺門(mén)無(wú)人攻關(guān)，同時(shí)鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)參加國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)公約及加入世貿(mào)組織后，將迫使有關(guān)部門(mén)及企業(yè)更加重視開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)自己的自主產(chǎn)品，而不能再靠仿造過(guò)日子。總之食品和包裝機(jī)械科研單位要向經(jīng)濟(jì)實(shí)體方向轉(zhuǎn)變。目前食品和包裝機(jī)械行業(yè)技術(shù)隊(duì)伍不能適應(yīng)發(fā)展的要求，不僅技術(shù)力量薄弱，而且大量科技人員是由其它行業(yè)轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)的，專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)存在缺陷，學(xué)機(jī)械的不了解食品工藝，學(xué)食品工藝的不熟悉機(jī)械，學(xué)校教育和在職技術(shù)干部的繼續(xù)教育必須加大加強(qiáng)。與此同時(shí)，還應(yīng)大力發(fā)揮現(xiàn)有科技人員的作用，充分調(diào)動(dòng)他們的積極性，發(fā)揮科研單位、大專院校的作用，倡導(dǎo)科技部門(mén)的技術(shù)服務(wù)，技術(shù)連鎖，加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，促使我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)出現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

總之，我國(guó)的食品和包裝機(jī)械工業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇、競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展并存，堅(jiān)持自主創(chuàng)新，通過(guò)全行業(yè)的科技創(chuàng)新與技術(shù)進(jìn)步，一定能實(shí)現(xiàn)食品和包裝機(jī)械大國(guó)向強(qiáng)國(guó)的跨越。