餐廳廚房是生活起居中應用頻率較高的地區(qū)，因而餐廳廚房間機器設備維護保養(yǎng)也變成平時清理的一個關鍵一部分。針對廚具設備的維護保養(yǎng)，大伙兒常想起的便是洗一洗洗一洗，簡易的解決下就可以了，實際上那樣的維護保養(yǎng)僅僅臨時的，一直那樣的話便會無效，那么接下來酒店用品回收告訴你6個小技巧，讓你輕松應對！

櫥柜保養(yǎng)

日常清潔以微濕抹布擦洗即可，若遇較難擦洗的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。不能直接或長期對著柜體沖水，避免板材因濕潤而損壞，故柜體外表沾有水漬，也應該立即用干抹布擦干。

櫥柜臺面保養(yǎng)

櫥柜臺面的清潔和保養(yǎng)用濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可運用去污粉及3M菜瓜布（黃色），以畫圓周的方式輕輕擦拭，相同的方法也可以用于被灼燒的情況。

灶臺保養(yǎng)

日常使用之后應當立即用廚房油污清潔劑擦洗臺面，避免長期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內的熄火針、點火針擦洗潔凈，并定時的用鐵絲或牙簽之類的疏通火孔。當煤氣爐發(fā)作飄火或旺火時，應適當調節(jié)煤氣風量調整器，避免煤氣外泄，同時還要定時查看煤氣橡皮管是否松脫、裂開或漏氣。灶具與窗戶的距離至少30厘米以上，防止強風吹滅，而煤氣爐與吊柜及除油煙機的距離則為60-75厘米。

模塊式集成灶保養(yǎng)

在做模塊式集成灶保養(yǎng)或修理時需先將插頭拔掉，避免觸電。模塊式集成灶的保養(yǎng)辦法即是日常使用后用干布沾點清潔劑擦洗機體外殼及擋煙板，當集油盒達8分滿的時候應該及時倒掉，以免溢出，同時也應該定時進行內部清洗，只需在觸摸屏上按清洗鍵即可。

水槽保養(yǎng)

廚房水槽的水封邊處是一個容易藏污納垢的地方，每天洗碗結束后，只要徹底清洗這一區(qū)域就可避免。

廚房五金配件的保養(yǎng)

鍋具需擦干或烘干才可以放入柜體內，這樣可以防止水滴直接觸摸廚具柜體的五金，如此便能延長五金的運用壽命。