K金首飾是在其黃金材料中加入了其它的金屬（如銀、銅金屬）制造而成的首飾，又稱為“開金”、“成色金”。由于其它金屬的加入量有多有少，便形成了K金首飾的不同K數(shù)。

K數(shù)的大小與含金量如下：

24K，99%以上；22K，91.7%；21K，87.5%；18K，75%；14K，58.5%；12K，50%；10K，41.66%；9K，37.5%； 8K，33.34% ；6K，25%。