茅臺(tái)酒的酒質(zhì)等級(jí)一般以固定的類別區(qū)分，也就是我們常說(shuō)的：系列酒、普茅酒質(zhì)、微調(diào)、小批量勾兌、珍品、陳釀（）、特制、年份酒等幾大類。這幾個(gè)酒質(zhì)各自有什么特點(diǎn)呢？

系列酒

系列酒是茅臺(tái)股份公司出品，有茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)王子酒、賴茅、貴州大曲、漢醬、仁酒六大品牌。

普茅酒質(zhì)

普茅酒質(zhì)，是標(biāo)準(zhǔn)的貴州茅臺(tái)酒。通常生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”或者“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠”（老茅臺(tái)），且商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”的，才簡(jiǎn)稱“茅臺(tái)”。

五星、飛天，還有上市不久的國(guó)博飛天、茅臺(tái)豫、茅臺(tái)粵等都是普茅酒質(zhì)。

微調(diào)

微調(diào)酒質(zhì)，口感可以理解為普茅酒質(zhì)的升級(jí)版，代表作品有貴州茅臺(tái)酒-禮賓。

小批量勾兌

小批量勾兌，是微調(diào)酒質(zhì)的升級(jí)版，不僅更加醇香，產(chǎn)量也稀少了很多，很多人收藏。

珍品

1985年，茅臺(tái)為了參加國(guó)際美食與旅游大賽、第十三屆亞洲包裝評(píng)獎(jiǎng)大會(huì)，也因?yàn)橐恢毕胪瞥龊廊A裝茅臺(tái)酒，開始著手設(shè)計(jì)前標(biāo)為亮金色邊框的“珍品”系列。

1986年，款“珍品”面世，一舉獲得國(guó)際美食與旅游大賽“金桂葉獎(jiǎng)”、第十三屆亞洲包裝評(píng)獎(jiǎng)大會(huì)“亞洲之星獎(jiǎng)”。

“珍品”家族有：1704珍品、方印壓陳年、陳年珍品、方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、紫砂珍品、新珍品等。

陳釀與

陳釀酒質(zhì)，是以陳年茅臺(tái)為基酒調(diào)配而成，通常以醬色瓶灌裝，曾招待，所以也叫“”酒質(zhì)。

2016年，工商總局規(guī)定白酒不得以“”、“”、為名，茅臺(tái)取消了“專用”的生產(chǎn)，“”就此停產(chǎn)。

特質(zhì)陳釀

特制陳釀產(chǎn)量極少，酒質(zhì)。自問(wèn)世以來(lái)頻繁出現(xiàn)在國(guó)家各類外事活動(dòng)中，被當(dāng)做國(guó)禮贈(zèng)送給外國(guó)元首及貴賓。

年份酒

年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。

“80”年陳年茅臺(tái)酒，1998年生產(chǎn)。采用1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)精心調(diào)配，可以說(shuō)是茅臺(tái)目前稀缺的酒質(zhì)，被譽(yù)為“國(guó)酒之尊”。

年份酒的數(shù)字并非此酒生產(chǎn)至今的年齡，而是用該酒齡的基酒，按照該酒齡標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)制，終生產(chǎn)出口感、醇熟與之相近的茅臺(tái)酒。

如果一定要給茅臺(tái)的酒質(zhì)分出高下，一般是系列酒＜普茅＜微調(diào)＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特制＜80年。價(jià)格依次遞增，產(chǎn)量依次遞減。越珍貴的茅臺(tái)酒研發(fā)投入就越大，也就越發(fā)稀少。