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冬蟲夏草鑒別方法

2021-02-03 07:03:25  1510 次瀏覽

:看外形

真蟲草的蟲頭和草頭是自然生長在一起的,看起來無比自然,完全沒有假蟲草的粘連痕跡。蟲體有以三環(huán)為一組的環(huán)紋成組的排列著,環(huán)紋從頭至底逐漸加粗。蟲腳為固定的八對,市面上有些蟲草的蟲足對數(shù)個(gè)頭不同,購買時(shí)應(yīng)許謹(jǐn)慎。如有條件,可以掰開蟲草,看看斷面的顏色是否為白色,有木有明顯的紋路,斷面的中心兒有木有一個(gè)類似英文字母V的小黑芯。這些都是真蟲草外形所特有的特征。

第二:聞氣味

包裝好的蟲草我們打開會(huì)溢出撲鼻的濃厚如同香菇的菇香氣息。拿起一只單個(gè)的蟲草也可以聞到淡淡的腥香氣味。而造假的蟲草氣味就各不相同了,有些無論我們多么湊近的去聞都沒有特殊氣味。還有些有劣質(zhì)香精的氣味、或者魚腥味等。

第三:試手感

蟲草是名貴的中草。抓起一把放在手里會(huì)有干草的質(zhì)感,幾乎輕到?jīng)]有重量。將蟲體和子座放在手掌來回揉搓也不會(huì)有染色。放下蟲草,手上除了沾上一些泥沙和木屑以外,不會(huì)有不明成分的粉末,而假蟲草在這些方面往往會(huì)露出破綻。

第四:品口感

蟲草入口脆如青豆,愈嚼愈香,香味類似香菇的甘甜。而假蟲草放到嘴里嚼著會(huì)有嚼甘草的硬碎、磨牙感。經(jīng)唾液潤濕后,不但沒有香菇的香味還會(huì)有滿口泥土味的感覺。

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