中國有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國，白酒投資剛起步，但因其收益不菲而成為投資理財?shù)囊环N渠道。

說到老酒的收藏，其實也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。

老酒的價格這些年一直在上漲，老酒收藏愛好者的增加，是導致老酒價格飛速上漲的主要原因。那么什么樣的老酒才具有收藏價值?

通常來說，白酒隨著存放年份越久收藏價值越大，一些十幾年、幾十年，且具備一定的品牌代表、工藝傳承、時代象征的陳年老酒才具收藏價值。

要說到老酒收藏的老大，那一定是貴州茅臺，它一直保持著拍賣的神話，它的包裝精美，并且選用不透光乳白瓷瓶避免紫外線直接照射，保存優(yōu)質(zhì)酒質(zhì)，從而使茅臺醬香型酒越陳越香，酒液微黃晶亮，醬香撲鼻突出，酒體豐厚，口味優(yōu)雅細膩。

具備收藏價值的老酒，一般都會從這幾方面體現(xiàn)出獨特之處：

一、品質(zhì)要求。白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價值大小。所以在選擇時，盡可能選擇傳統(tǒng)的名酒。比如中國十大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、古井貢、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒?？梢宰鰝€收藏參考。

二、酒包裝的完整度。白酒收藏應注重其完整性，收藏已不僅僅是酒本身，酒的整體包裝設(shè)計、酒瓶、酒標都已融入其價值里，一瓶酒品相包裝好不好會極大的影響其價值。將酒、酒標、包裝設(shè)計等與酒進行整體收藏，這樣的升值空間更大。

三、稀缺性。老酒收藏珍品、孤品，各名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的限量版具有稀缺性。從投資的角度看，這種酒升值空間大，市場需求旺盛，容易達成交易，不會出現(xiàn)有價無市的情況。

四、白酒度數(shù)和香型。50度以上的白酒更有收藏價值。在選擇藏酒時還需考慮酒的香型，一般來說濃香型、大曲清香型和醬香型這三大基本香型是藏酒的主要選擇。

以茅臺、五糧液這兩種名酒來說明什么樣的白酒具有回收價值。

一、茅臺酒。收藏藏品，品種是關(guān)鍵。以茅臺酒為例，如醬瓶、葵花茅臺酒以及20世紀中葉所生產(chǎn)的酒，一旦在市場面世，將會受到投資市場大量資金的追捧。比如土陶瓶、白瓷瓶貴州茅臺酒是高端投資的。年份和商標的稀缺性是貴州茅臺酒價值的體現(xiàn)形式。

此外，限量版發(fā)行的紀念酒，有一定的投資收藏價值。茅臺集團官方發(fā)行的每逢盛世慶典的紀念酒，值得收藏。白酒收藏往往以10年為單位。“酒的陳香、魅力在于時間讓其越來越醇，它讓醇厚的酒香變成陳香，讓昂貴變成價值。

二：五糧液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。

具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品.五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國家名酒”金獎，九一年被評為中國“十大”;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之后，1995年又獲巴拿馬國際貿(mào)易博覽會酒類金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。其收藏價值一看便知。