明清時期南北地域用銀有著明顯區(qū)別,明萬歷時期郝敬曾言:“今海內(nèi)行錢,惟北地一隅。自大江以南,強半用銀。”乾隆初皇帝要求各地督撫奏報當?shù)赜勉y用錢情況,由其反饋結(jié)果可知,清初江南大多地區(qū)無論大小交易,知用銀而不知用錢?!凹蠢鍞?shù)之間,亦皆用銀”,福建、廣東、湖南、湖北、江西等省用銀傾向明顯高于用錢,而北方五省“收買糧食、布匹、棉花等類,市上俱用錢文”,可見南北用銀差異明顯。除經(jīng)濟、自然環(huán)境等因素外,從日常生活的角度而言,這與各地民眾的文化知識水平影響其對白銀的認知水平有關(guān)。
就南北方文化程度而言,明清時期的南方地區(qū),尤其是經(jīng)濟發(fā)達的江南地區(qū),除商書、日用類書、雜字書等大量發(fā)行等原因外,各地私塾義學興盛,大眾教育較為發(fā)達,民眾的文化水平相對較高。從現(xiàn)有史料可知,南方識字率要明顯高于北方。明人張岱就曾指出蘇杭地區(qū)村夫俗子已有一定的文學創(chuàng)作能力,再如清代經(jīng)商風氣濃厚的徽州地區(qū),當?shù)孛癖娖毡橛凶珜懪湃召~的習慣,兩湖、江西地區(qū)民眾重視教育,因而其地在清代科舉中也較為興盛。識字率高顯然是學習白銀知識的前提,乾隆時期江蘇巡撫就曾指出:“江南民多識字,村農(nóng)孺子多知平色書算。”而對于福建、廣東等地而言,大量家庭成員多有經(jīng)商之舉,子弟學徒經(jīng)商也需掌握貨幣常識,因此也促進了相關(guān)知識的學習。
南北方民眾對于白銀認知的差異,突出表現(xiàn)在對戥頭和銀色的掌握。首先,就戥頭知識而言,戥頭是一種比較精密的小秤,作為古代稱量白銀的工具至明代得到發(fā)展和推廣。晚明傳教士克路士根據(jù)對江南的觀察后記載:“只通過金銀的重量,每件東西都按重量買賣,因此人人在家里都有秤和秤砣,那都是非常完備的”(《中國志》)。再如明末的福建“今民間皆用銀,雖窮鄉(xiāng)亦有銀秤”。由此可見,白銀稱量知識在南方已深入鄉(xiāng)村,而在明代北方廣大地區(qū)則較為少見。其次,就銀色知識而言,南北也存在一定差異。明清時期,銀色知識在南方部分地區(qū)民眾中已有一定程度的認知,典型如明中后期至清代蘇州、徽州、閩南等田土交易契約中就根據(jù)銀色劃分出多種名稱,成色高的稱“紋銀”,而低成色的則稱“八成花銀”“九三銀”“梅花銀”等,說明銀色在當?shù)匾延邢鄳沧R,而“北方鄉(xiāng)曲之氓,且多不識銀色,尤以用錢為宜”。據(jù)此可知,南北方民眾貨幣知識差異比較明顯。
但也必須指出,在中國南北區(qū)域內(nèi)部,也存在一些局部性差異。譬如南方雖多用銀,但在一些邊緣山區(qū),由于大部分民眾較為貧困,也存在用錢的情況。以粵西山區(qū)為例,其山民多以用錢為習慣,而閩北山區(qū)甚至出現(xiàn)用谷物交易土地等情況。然而在一些特定山區(qū),或因山林資源豐富,或因礦業(yè)開發(fā),山區(qū)商品經(jīng)濟發(fā)達,導致用銀依然較為興盛。這也表明,除了白銀知識之外,用銀多少也與財富的積累、貿(mào)易發(fā)展程度等因素有關(guān)。同樣,在北方雖多用錢,但在商品貿(mào)易較為發(fā)達的局部地區(qū),如明代山東臨清州因運河而興,也存在大量用銀的情況,只是相對南方而言,還是較為少見。
因此,明清時期的白銀行用范圍的不同,除白銀流入量、商品經(jīng)濟水平、民間習慣等因素外,白銀認知水平也是造成地域流通差異的重要原因。北方教育水平、文化普及等,與大部分南方地區(qū)相比差距較大,南方白銀知識傳播較廣導致白銀使用較普遍。地域用銀差異,在某種程度上反映了白銀認知水平對白銀流通的影響。