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水果奶茶的原材料該怎么樣批發(fā)

2023-03-06 10:33:27  814 次瀏覽

好喝的奶茶都是門店人滿為患,買杯奶茶怎么也要20多分鐘的排隊,真是喝個奶茶都尼瑪不容易,可是我們要是會做的話,是不是想喝多少就做多少,而且還是營養(yǎng)健康的奶茶。好喝的一點點奶茶是用哪些原料做出來的呢?

奶茶常用原料

一.茶葉類:我們制作奶茶時用到的茶葉有阿薩姆紅茶,麥香茶(大麥茶),伯爵紅茶,特級紅茶,錫蘭紅茶,烏龍茶(碳燒烏龍茶包),高山綠茶,普洱袋茶,凍頂烏龍茶,洛神花茶。

二.糖類:1.白砂糖2.果糖3.蜂蜜(龍眼蜂蜜)(常用制作產(chǎn)品:蜂蜜柚子茶蜂蜜綠茶)4.黑糖焦糖(常用制作產(chǎn)品:口感香濃的奶茶類,咖啡)

三.乳制品類:植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。口感分成三類:1.奶味重,順滑2.突出茶味3.突出奶味和茶味

四.果醬類:1.顆粒較大(水果冰沙鮮榨水果輔料)2.果粒較小/果昔

五.固體粉類:一點點奶茶的奶茶原料都有什么??固體粉是按我們制作的奶茶來劃分的,常用的有布丁粉、仙草粉、雙皮奶粉、可可粉、咖啡粉、果凍粉、冰沙粉、奶昔粉。

六.果汁果蜜類:果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。

七.酒精類:白蘭地、威士忌,奶茶加入了這些酒,就可以制作成酒精類奶茶。在這里提醒大家,酒料類的奶茶喝了之后不要開車。

八.新鮮水果類:可選擇當季產(chǎn)出的各種新鮮水果,使用前務必洗凈并去皮,以免殘留農(nóng)藥;果肉容易變色的水果(如蘋果、梨等),可先用少量水浸泡。

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