面對(duì)過(guò)期食品一定要進(jìn)行銷毀，食物對(duì)于我們的生活來(lái)講是很重要的，在日常的生活中我們需要掌握一些小技巧。首先打開(kāi)食物包裝，檢查食物能否具備它應(yīng)有的感觀特性。不可以食用破潰蛻變、植物油脂劣變、發(fā)霉、長(zhǎng)蟲、污濁不整潔、沾有臟東西也許其他感觀特性反常現(xiàn)象的食物，若蛋白類食物發(fā)粘，漬長(zhǎng)鏈脂肪酸食物有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲品有反?，F(xiàn)象沉淀等等都是可以食用的。那么，對(duì)于過(guò)期食品銷毀有哪些事項(xiàng)是需要的注意的？

一、留意看運(yùn)營(yíng)人能否有歇業(yè)執(zhí)照，其法律主體能否合法。

二、留意看食物包裝標(biāo)志能否齊全，留意食物外包裝盒能否標(biāo)出貨品頭銜，營(yíng)養(yǎng)成分表、凈重、企業(yè)名、生產(chǎn)地、電話、消費(fèi)日期、保存期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。

三、留意看食物的消費(fèi)日期及保存期限，留意食物能否超越保存期。

四、看商品標(biāo)簽，留意鑒別認(rèn)證標(biāo)志。

五、看食物的顏色，不必被外型過(guò)度鮮麗、美觀的食物所蒙蔽。

六、看散裝食物運(yùn)營(yíng)人的衛(wèi)生條件，留意有沒(méi)有健康證，環(huán)境衛(wèi)生合格證書等有關(guān)證件，有沒(méi)有防蠅防污設(shè)備。

七、看食物價(jià)格，留意類似相同食物的商場(chǎng)比較價(jià)格，客觀購(gòu)買“折扣”、“賤價(jià)”、“促銷”食物。

八、購(gòu)買肉制品、腌臘工藝品到規(guī)范的商場(chǎng)、“放心店”購(gòu)買，慎購(gòu)游商（無(wú)固定歇業(yè)場(chǎng)地、推車銷售）銷售的食物。

九、妥當(dāng)存放好購(gòu)物憑證及有關(guān)根據(jù)，便于發(fā)作消費(fèi)異議時(shí)可以供求平衡消費(fèi)者維權(quán)根據(jù)。