我們都知道廚具是目前各大餐廳飯店必須的廚房設備，每開一家餐廳，除了裝修之外花費較大的就是廚房設備了。

廚房設備所使用的的廚具一般都是不銹鋼材料，其中尤以304不銹鋼貴。那么，大家在準備購買廚具的時候就想到了二手廚具市場，不僅價格有優(yōu)勢，不銹鋼的不生銹特性讓使用二手廚具的廚房發(fā)揮較大優(yōu)勢。

但是為什么我們到了二手廚具市場卻看到有大量的新廚具在出售呢？

這是因為餐飲行業(yè)的火熱，二手市場收不到那么多的二手廚具，就會到廠家采購一些全新的廚房設備用來抵扣店里廚具種類的不足，雖然是新廚具，但是售價要比正常的市場價格低多了，因為不是專業(yè)的廚具市場，他們的利潤來源主要還是二手廚具的買賣，所以，當我們有需要購買廚具的時候不妨多看看二手廚具市場，購買全套廚房設備可要比新的要低上30%左右喲。