在大多數(shù)情況下，中世紀歐洲農(nóng)民在 8 世紀到 14 世紀的大多數(shù)國家都穿著非常相似的服裝。

無處不在的外衣

男人、女人和兒童 所穿的基本服裝是束腰外衣。這似乎是從古代晚期的羅馬tunica演變而來的。這種束腰外衣是通過折疊一塊長織物并在折疊處中央切一個孔用于頸部而制成的；或者將兩塊布料在肩部縫合在一起，為頸部留出間隙。袖子并不總是衣服的一部分，可以作為同一塊織物的一部分進行裁剪，然后縫合或稍后添加。束腰外衣至少垂至大腿。盡管這種服裝在不同的時間和地點可能有不同的名稱，但在這幾個世紀里，束腰外衣的結(jié)構(gòu)基本上是相同的。

在不同時期，男性和女性（較少見）穿著兩側(cè)開衩的束腰外衣，以提供更多的行動自由。喉嚨處有一個開口是相當常見的，這樣可以更容易地戴在頭上。這可能只是簡單地擴大頸孔；或者，它可能是一個狹縫，可以用布帶系緊，或者用普通或裝飾性邊緣保持打開狀態(tài)。

女性穿的外衣很長，通常長至小腿中部，這使得它們本質(zhì)上是裙子。有些甚至更長，帶有可以多種用途的尾隨列車。如果她的任何家務需要她縮短她的衣服，一般農(nóng)婦可以把它的末端塞進腰帶里。巧妙的塞折方法可以將多余的布料變成袋子，用來裝采摘的水果、雞飼料等；或者，她可以將火車套在頭上以保護自己免受雨淋。

婦女的長袍通常由羊毛制成。羊毛織物可以編織得相當精細，但工人階級婦女的布料質(zhì)量充其量只是中等。藍色是女性外衣常見的顏色。雖然可以實現(xiàn)許多不同的色調(diào)，但由菘藍植物制成的藍色染料被用于很大一部分的工業(yè)布料上。其他顏色雖然不常見，但并非未知：淺黃色、綠色以及淺紅色或橙色都可以用較便宜的染料制成。所有這些顏色都會隨著時間的推移而褪色；多年來保持不褪色的染料對于普通工人來說太昂貴了。

男人通常穿著長及膝蓋的長袍。如果他們需要更短，他們可以把末端塞進腰帶里；或者，他們可以把衣服提起，然后將外衣中間的布料折疊到腰帶上。有些男性，尤其是從事重體力勞動的男性，可能會穿著無袖外衣來幫助他們應對炎熱。大多數(shù)男士外衣都是羊毛制成的，但它們往往比較粗糙，而且顏色不像女裝那么鮮艷。男士長袍可以由“米色”（未染色的羊毛）或“飾邊”（帶有厚絨毛的粗羊毛）以及更精細的編織羊毛制成。未染色的羊毛有時呈棕色或灰色，來自棕色和灰色的綿羊。