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正宗鹵菜熟食技術(shù)培訓(xùn)

正宗鹵菜熟食技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)模式：名師授課，學(xué)員實踐操作，老師逐一輔導(dǎo)，學(xué)不會免費(fèi)再學(xué)，專業(yè)剖析鹵菜店開店模式。

正宗鹵菜熟食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容： 香料秘方傳授、熬制鹵菜專用高湯、食材選購、熬制流程、火候把控、炒制香料、加入高湯、熬制鹵汁、各類葷菜鹵制前的腌制配方以及關(guān)鍵把控、各類葷菜、素菜的鹵至過程演示、時間把控講解、涼菜秘制紅油及各種涼菜味型的調(diào)制、鹵汁的保養(yǎng)與老鹵的運(yùn)用技術(shù)傳授、自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的要點講解。

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