茅臺(tái)酒由高粱、小麥和水通過(guò)傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存和勾兌而成。買(mǎi)臺(tái)酒的生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)是特殊的，三高三長(zhǎng)，即高溫制曲、高溫積蓄、高溫蒸餾酒。制曲時(shí)間長(zhǎng)，蒸餾酒時(shí)間長(zhǎng)，貯存時(shí)間長(zhǎng)。
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茅臺(tái)酒的釀酒工藝
2024-04-19 04:06:11 996次瀏覽
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