在冷庫(kù)儲(chǔ)存中藥材時(shí)，有幾個(gè)關(guān)鍵的注意事項(xiàng)需要遵循，以確保中藥材的質(zhì)量和性。

首先，溫度和濕度的控制至關(guān)重要。中藥材的冷庫(kù)溫度應(yīng)控制在適宜的范圍內(nèi)，通常在0℃至10℃之間，某些特定的中藥材可能需要更具體的溫度范圍。同時(shí)，濕度也應(yīng)保持在適宜的水平，以防止中藥材受潮或變質(zhì)。

其次，通風(fēng)和氣味控制也很重要。良好的通風(fēng)有助于保持冷庫(kù)內(nèi)的空氣流通，防止中藥材受潮或受到有害氣體污染。此外，中藥材具有獨(dú)特的氣味，容易受到外部異味的影響，因此應(yīng)采取措施防止異味的侵入。

在包裝和封存方面，中藥材應(yīng)在儲(chǔ)存前進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b，確保包裝密封良好，以防止?jié)駳?、氧氣和異味的進(jìn)入。使用合適的封口工具和方法，確保包裝袋或容器的密封性能。

此外，中藥材的儲(chǔ)存應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，確保新鮮的中藥材放在后排，舊的中藥材放在前排，以便更早地使用舊的中藥材。

同時(shí)，冷庫(kù)內(nèi)部的構(gòu)造和貨架管理也需要關(guān)注。冷庫(kù)內(nèi)部應(yīng)采用可調(diào)節(jié)間隔的貨架，避免中藥材相互受潮。貨架之間的間距應(yīng)足夠，方便空氣流通。

后，庫(kù)存管理和出庫(kù)操作也需要重視。應(yīng)定期檢查中藥材的庫(kù)存情況，進(jìn)行清點(diǎn)和核對(duì)，確保存貨的準(zhǔn)確性。出庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行審批，并對(duì)需要出庫(kù)的藥材進(jìn)行內(nèi)外包裝，保持其質(zhì)量。每次出庫(kù)的中藥材應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括品名、數(shù)量、領(lǐng)用人員等信息，以備查證。

綜上所述，冷庫(kù)儲(chǔ)存中藥材需要注意多個(gè)方面，包括溫濕度控制、通風(fēng)和氣味控制、包裝和封存、先進(jìn)先出原則、貨架管理、庫(kù)存管理和出庫(kù)操作等。遵循這些注意事項(xiàng)，可以確保中藥材在冷庫(kù)中的質(zhì)量和性。