合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)：食堂承包者必須具備合法經(jīng)營(yíng)的資質(zhì)，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等。同時(shí)，需要遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法性。

資金實(shí)力：食堂承包需要一定的資金投入，包括場(chǎng)地租賃、設(shè)備購(gòu)置、食材采購(gòu)、員工工資等。因此，承包者需要具備一定的資金實(shí)力，以確保食堂的正常運(yùn)營(yíng)。

餐飲管理經(jīng)驗(yàn)：食堂承包涉及到餐飲管理、食品、員工服務(wù)等多個(gè)方面，需要承包者具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。這樣才能確保食堂的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和食品。