以下是一些專門用于咖啡店設(shè)備性能測試的工具推薦：

咖啡機測試工具

壓力表：用于測量咖啡機萃取時的壓力，確保壓力穩(wěn)定在 9 個大氣壓左右。可以選擇專業(yè)的意式咖啡機壓力表，安裝在咖啡機的萃取通道上，實時監(jiān)測萃取壓力。

溫度計：高精度的溫度計用于測量萃取咖啡的水溫，確保水溫在 92 - 96℃之間。可以使用食品級的溫度計，在萃取過程中插入咖啡液流出的管道或萃取容器中進行測量。

秒表：用于記錄咖啡萃取的時間，幫助判斷萃取是否在合適的時間內(nèi)完成。市面上普通的秒表即可滿足需求。

磨豆機測試工具

顆粒度分析儀：專業(yè)的顆粒度分析儀可以測量咖啡粉的顆粒大小和分布情況，幫助判斷磨豆機研磨的均勻性。不過這類儀器價格較高，一般專業(yè)的咖啡實驗室或大型咖啡店會使用。如果是小型咖啡店，也可以使用放大鏡來大致觀察咖啡粉的顆粒度均勻性。

電子秤：用于稱量咖啡豆和咖啡粉的重量，確保每次研磨的咖啡豆重量準(zhǔn)確，以及檢查磨豆機的研磨速度是否穩(wěn)定?？梢赃x擇精度為 0.1 克或更高的電子秤。

制冰機測試工具

溫度計：用于測量制冰機內(nèi)部的溫度，確保其制冷溫度符合要求，一般制冰機的溫度應(yīng)在 - 18℃以下?？梢允褂玫蜏販囟扔嫞ㄆ诓迦胫票鶛C的冰格或制冷腔體內(nèi)進行測量。

濕度計：雖然制冰機主要是制冷制冰，但濕度也會影響冰塊的質(zhì)量。濕度計可以幫助監(jiān)測制冰機周圍環(huán)境的濕度，確保濕度在合適的范圍內(nèi)，一般控制在 50% - 60% 左右，避免冰塊因濕度過高而融化或表面有水漬。

冷藏設(shè)備測試工具

溫度計：多支溫度計用于測量冷藏設(shè)備內(nèi)部不同位置的溫度，檢查溫度均勻性，溫差不應(yīng)超過 ±2℃。可以選擇帶有多個探頭的溫度計，將探頭放置在冷藏設(shè)備的不同角落和層面進行監(jiān)測。

濕度計：用于測量冷藏設(shè)備內(nèi)部的濕度，確保濕度符合咖啡原料和飲品的儲存要求，一般在 50% - 60% 之間?？梢赃x擇數(shù)字式濕度計，放置在冷藏設(shè)備內(nèi)，實時顯示濕度數(shù)值。

風(fēng)速儀：對于風(fēng)冷式冷藏設(shè)備，風(fēng)速儀可以測量出風(fēng)口和回風(fēng)口的風(fēng)速，檢查制冷系統(tǒng)的氣流循環(huán)是否正常。一般來說，風(fēng)冷式冷藏設(shè)備的風(fēng)速應(yīng)在一定范圍內(nèi)，以保證溫度均勻性和制冷效果。