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茅臺(tái)酒的五星和飛天標(biāo)有什么特殊含義嗎？
2022-12-16 15:25:57 瀏覽次數(shù)：932
茅臺(tái)酒現(xiàn)在的商標(biāo)有兩種，一種是五星標(biāo)志、一種是飛天標(biāo)志。茅臺(tái)酒之所以有五星和飛天兩種商標(biāo)，都是特定歷史背景下形成的。五星標(biāo)：1953年，茅臺(tái)酒開(kāi)始向國(guó)外銷(xiāo)售，商...
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關(guān)于茅臺(tái)酒的六大品嘗要點(diǎn)
2022-12-16 15:24:27 瀏覽次數(shù)：873
很多長(zhǎng)期喝茅臺(tái)的朋友，如果你平時(shí)喝的是剛出廠一兩年的新茅臺(tái)酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺(tái)，你會(huì)感覺(jué)顏色比新茅臺(tái)酒黃，香氣與口感比新酒好很多。但是你別急著喝...
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回收煙酒快速辨別不同香型的白酒
2022-12-16 15:23:12 瀏覽次數(shù)：800
醬香型白酒的香氣不易揮發(fā),以久常酒為代表的醬香型白酒才憑借自身的純真香氣贏得了眾多品酒者的喜愛(ài)!濃香型白酒：在釀造的過(guò)程中加入了很多香料，在長(zhǎng)期的收藏過(guò)程中這些...
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煙酒回收店教你鑒定茅臺(tái)
2022-12-16 15:20:34 瀏覽次數(shù)：877
為了區(qū)別真?zhèn)紊唐?換標(biāo)茅臺(tái)一般是低度茅臺(tái)換上珍品標(biāo),所以茅臺(tái)酒在絕大多數(shù)回收煙酒的商家眼中都是屬于暴利的商品。大家知道怎么鑒別茅臺(tái)的真假嗎?1、噴碼識(shí)酒:珍品茅...
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怎樣辨別中華煙的真假
2022-12-16 15:19:10 瀏覽次數(shù)：911
怎樣辨別中華煙的真假?大中華香煙的出廠日期到現(xiàn)在還不到一年的時(shí)間，大中華卷煙和一般的中華卷煙大不相同，兩者不可相提并論。煙酒回收店經(jīng)過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)判斷，大中華香煙用...
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老酒的收藏價(jià)值怎么判定
2022-12-16 15:17:52 瀏覽次數(shù)：830
好酒是品出來(lái)的、好酒是我們口口相傳稱(chēng)贊得，什么酒好與欠好不是廣告說(shuō)的算!茅臺(tái)酒被稱(chēng)為我們的國(guó)酒、既然被稱(chēng)之為國(guó)酒便是闡明在我們心中的地位。在喝茅臺(tái)酒的時(shí)分好的酒...
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什么樣的酒具有回收價(jià)值
2022-12-16 15:16:45 瀏覽次數(shù)：840
煙酒回收店為您普及一下。首先是要好喝的酒，生產(chǎn)灌裝后自然存放20年以上的高度酒，當(dāng)然必須是真酒。存放白酒需要注意哪些問(wèn)題(環(huán)境、溫濕度、器皿等是否有講究)?酒類(lèi)...
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茅臺(tái)酒品質(zhì)特性
2021-01-07 11:25:01 瀏覽次數(shù)：3112
品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久...
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茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究
2021-01-07 11:23:04 瀏覽次數(shù)：2867
茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒...
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裝茅臺(tái)酒用的酒瓶
2021-01-07 11:08:44 瀏覽次數(shù)：2780
茅臺(tái)酒用的酒瓶，初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。后曾一度改為微扁長(zhǎng)方形酒瓶...
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茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”
2021-01-07 11:04:20 瀏覽次數(shù)：2907
茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、4...
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茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料
2021-01-07 11:02:47 瀏覽次數(shù)：1710
茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅...
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茅臺(tái)酒工藝中的三高
2021-01-07 11:01:46 瀏覽次數(shù)：1864
茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在...
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茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)
2021-01-07 10:59:41 瀏覽次數(shù)：1868
茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏...
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茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)
2021-01-07 10:58:07 瀏覽次數(shù)：1841
茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其它白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按...
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茅臺(tái)酒生產(chǎn)的地域環(huán)境
2021-01-07 10:56:08 瀏覽次數(shù)：1847
地域環(huán)境茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒...
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茅臺(tái)酒生產(chǎn)的原料要求
2021-01-07 10:54:37 瀏覽次數(shù)：2140
原料要求茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈...
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解釋洋酒相關(guān)知識(shí)
2020-12-15 07:17:13 瀏覽次數(shù)：1660
大家都知道，發(fā)酵作用是所有酒類(lèi)的工藝基礎(chǔ)。它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類(lèi)分解成乙醇和二氧化碳。我們所說(shuō)的“酒”，就是一種含有乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在...
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健康的飲酒方式是怎樣的
2020-12-15 07:16:07 瀏覽次數(shù)：1863
1、不可空腹飲酒。喝酒前要多吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底，切不可空腹飲酒。需要注意的是，喝酒前，也不要吃臘肉、咸魚(yú)等，它們會(huì)與酒精發(fā)生反應(yīng)，更傷肝...
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白酒有哪些文化
2020-12-15 07:15:02 瀏覽次數(shù)：1567
從古至今，白酒就是文人雅士所愛(ài)之物，在生活中很多人都會(huì)在吃飯的時(shí)間喝兩口，其實(shí)白酒有著多種文化，下面給大家說(shuō)說(shuō)。種植文化眾所周知，酒的誕生，是從一粒...
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原漿白酒與勾兌酒怎樣區(qū)別
2020-12-15 07:13:58 瀏覽次數(shù)：1636
酒是很多人喜歡的一種飲品，不同類(lèi)型的酒有不同的類(lèi)型，下面給大家說(shuō)說(shuō)原漿白酒與勾兌酒怎樣區(qū)別?原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒(méi)有勾兌過(guò)...
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關(guān)于白酒在生活中有什么妙用
2020-12-15 07:12:52 瀏覽次數(shù)：1411
白酒是中國(guó)特有的酒種。是一種蒸餾酒。少量的飲酒具有活血通脈，助消化的作用，它能促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力的效果，而...
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白酒是世界七大蒸餾酒之一
2020-12-15 07:11:47 瀏覽次數(shù)：1429
白酒，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正...
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紅酒的分類(lèi)及成分
2020-12-15 07:10:37 瀏覽次數(shù)：1439
紅酒（Redwine）是葡萄酒的通稱(chēng)，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為...
