鹵肉卷，顧名思義，就是對(duì)鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨(dú)到的面食加工，經(jīng)過(guò)多種工序加工而成的卷類食品。目前，大陸的鹵肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐飲等，在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭(zhēng)取讓越來(lái)越多的人了解和喜歡這類明顯帶有 中國(guó)特色的快餐性質(zhì)的食品。鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國(guó)普遍，多以紅鹵為主。

鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃，不但健康美味，而且營(yíng)養(yǎng)方便。論"色"，由于用料豐富，肉類、蔬菜、面餅和醬汁搭配，鹵肉卷呈現(xiàn)出紅、綠、紫、白、黃相間的顏色，觀之養(yǎng)眼，極具賣相;再說(shuō)"香"，鹵肉卷不僅具有面香、肉香和蔬菜香，還融合了的鹵水香與醬香，還未入口，香氣早已沁入心脾，令人口水直流;后說(shuō)到"味"，鹵肉卷可是"酸、甜、咸、香、辣"通通具備，一口下去，微甜的鹵味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客氣地沖擊味蕾，小小的肉卷，帶來(lái)的卻是大大的滋味。

培訓(xùn)方式：

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；

2、節(jié)假日照常培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止；

3、真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)操作，手把手、一對(duì)一，讓學(xué)員真正掌握；

4、在培訓(xùn)制作技術(shù)的同時(shí)，傳授相應(yīng)的食品調(diào)味知識(shí)。

1.我們保證一對(duì)一手把手教學(xué)方式：讓學(xué)員在短期內(nèi)可以學(xué)會(huì)技術(shù)，自己親手操作整個(gè)流程。熟悉學(xué)習(xí)的品種所需要的用具。和操作方式。

2.我們保證核心配方不保留傾囊傳授給學(xué)員：您在學(xué)習(xí)的時(shí)候我們給您的是核心配方單子，內(nèi)容包括整個(gè)操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學(xué)會(huì)自己獨(dú)立配料。走遍大江南北不為自己不會(huì)配方而發(fā)愁。

3.我們保證包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)：保每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止，可以獨(dú)立操作整個(gè)流程。

4.我們保證中途不收取任何其它費(fèi)用：在您報(bào)名簽約后，學(xué)費(fèi)是一次性付清。在學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費(fèi)用，您可以安心學(xué)習(xí)。不必?fù)?dān)心其它費(fèi)用的。

5.我們保證為學(xué)員免費(fèi)店面設(shè)計(jì)：您籌劃開店的時(shí)候，店面位置、針對(duì)的顧客群體。所經(jīng)營(yíng)的品種。店面風(fēng)格布置。我們會(huì)免費(fèi)為您做個(gè)計(jì)劃。讓您放心開店，放心經(jīng)營(yíng)。

6.我們保證為學(xué)員指導(dǎo)開店：技術(shù)考核、分析選址、分析客戶群體、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)r(jià)格定位。經(jīng)營(yíng)方式。

7.我們保證后期免費(fèi)服務(wù)：只要您是我們大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員，您在開店中途遇到技術(shù)問(wèn)題，您隨時(shí)撥打我們的聯(lián)系電話，或者是QQ咨詢。我們都會(huì)耐心周到的為您服務(wù)。

8.我們保證后期技術(shù)更新服務(wù)：只要您是我們大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員，拿簽約合同可以享受我們的技術(shù)更新服務(wù)。