陜西涼皮是一種涼拌著吃、口感的西北面食小吃。陜西涼皮因原料不同可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調(diào)、還可如炒面般炒著吃，但主要還是涼拌著吃。涼皮初時(shí)屬夏令食品，但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃耍绕涫芘壳嗖A。大冬天，冰天雪地之時(shí)，仍可見(jiàn)姑娘媳婦端一碗調(diào)得紅紅的涼皮，吃得那個(gè)叫爽，吃罷之后，嘴唇邊上留下一圈辣椒油，象剛涂了口紅一般。

彩色涼皮可以給人以耳目一新，眼前一亮的感覺(jué)，另外這種涼皮吃起來(lái)除了不失涼皮本身香辣酸爽的特性外，還多了一種果蔬的清香，不論在那里，顧客總是愛(ài)不釋手，贊不絕口連吃再帶，稀罕的不行。

果蔬涼皮，果蔬米皮不僅味道好，而且口感好，看著就讓人舒心，深受消費(fèi)者喜歡，無(wú)論你是擺流動(dòng)攤還是開(kāi)小店都可以經(jīng)營(yíng)！夏季炎炎，如果你想創(chuàng)業(yè)就來(lái)百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)吧！學(xué)員自己動(dòng)手操作，保證學(xué)員能學(xué)到正宗技術(shù)，開(kāi)店成功！

水晶芝麻涼皮的特別之處：涼皮能在空中隨便抖，不裂、不斷、不開(kāi)口、晶瑩透徹的芝麻涼皮。秘制辣椒油，還有三十多種秘制調(diào)料水，讓涼皮的味道更加出眾。

相信水晶芝麻涼皮的力量，一碗按5元計(jì)算，200碗，1000元，一月3萬(wàn)元左右，一年收入36萬(wàn)不是夢(mèng)。用事實(shí)說(shuō)話，用口味作證。

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