2007年，對(duì)于中國(guó)餐飲行業(yè)來說可謂是豐收的一年，整體市場(chǎng)規(guī)模成功突破1萬億元大關(guān)，并且以18%旺盛的增長(zhǎng)速度超越2006年，繼續(xù)擔(dān)當(dāng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的重要支柱角色。然而在整個(gè)行業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)候，中式快餐迸發(fā)出強(qiáng)勢(shì)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，其營(yíng)業(yè)額高達(dá)2000多億元，占整個(gè)快餐市場(chǎng)將近80%的份額，年增長(zhǎng)率近30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“洋快餐”增長(zhǎng)率，引起了業(yè)內(nèi)的轟動(dòng)。
中式快餐行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了品牌提升和快速擴(kuò)張的一個(gè)全新時(shí)期。行業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度將會(huì)繼續(xù)保持，同時(shí)市場(chǎng)細(xì)分化和多元化的趨勢(shì)也將越來越明顯，另外，行業(yè) 品牌的規(guī)模和效益將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，與洋巨頭之間的差距也將進(jìn)一步縮小。以安徽較大的連鎖快餐老鄉(xiāng)雞為例從2007年到2013年達(dá)到了平均每年80%的增長(zhǎng)速率；門店數(shù)在安徽區(qū)域達(dá)到260余家，超過了這一區(qū)域內(nèi)肯德基與麥當(dāng)勞的總門店；中式快餐的發(fā)展速度可見一斑。報(bào)告顯示，近年中國(guó)快餐業(yè)增長(zhǎng)迅猛，快餐市場(chǎng)價(jià)值在20072012年間翻了一番，達(dá)到一萬億元，門店數(shù)量實(shí)現(xiàn)80%的增長(zhǎng)。
中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的，以中國(guó)人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，是一種全新的屬于中國(guó)本土的餐飲形式。
肯德基和麥當(dāng)勞在中國(guó)的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。隨著國(guó)人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國(guó)人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。中式快餐以獨(dú)特的適合國(guó)人的“中國(guó)味道”吸引著原本經(jīng)常光顧“洋快餐”的時(shí)尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的快餐服務(wù)，迅速搶占大量的市場(chǎng)地位。中式快餐 教學(xué)內(nèi)容：紅燒肉、辣子雞、鹽煎肉、麻婆豆腐、家常豆腐、酸辣雞胗、宮保雞丁、魚香肉絲、泡椒雞胗、青椒肉絲、油渣蓮白、川香回鍋肉、酸豆角肉沫、農(nóng)家小炒肉、紅燒獅子頭、酸辣土豆絲
1. 刀工切配練習(xí)及技巧
2. 各種菜品前期處理加工
3. 掂鍋掂勺練習(xí)及技巧
4. 菜品搭配
5. 油溫辨識(shí)及掌控
6. 調(diào)味料的比例
7. 火候掌控
8. 成品裝盤、練習(xí)
9. 所有材料后期的收藏及保管
10. 開店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購(gòu)等
可欣餐飲八大優(yōu)勢(shì)：
一、20年經(jīng)驗(yàn)，大師名廚，手把手教學(xué)
二、位于商圈，交通方便，場(chǎng)地寬敞
三、專業(yè)咨詢顧問，解決創(chuàng)業(yè)者疑問
四、學(xué)員全程實(shí)操，真材實(shí)料，掌握技術(shù)核心
五、專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，保證技術(shù) 同行
六、學(xué)員免費(fèi)終生技術(shù)升級(jí)
七、提供吃住，保證學(xué)員技術(shù)學(xué)會(huì)為止
八、提供免費(fèi)名廚開店指導(dǎo)，運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)
可欣餐飲從業(yè)20年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有 的星級(jí)師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶 滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
公司響應(yīng)國(guó)家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
咨詢?nèi)耍簞⒗蠋?/p>
1.7.7.2.6.2.9.6.7.5.8
公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(hào)(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)
