可欣餐飲從業(yè)20年,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系,操作技術(shù)過硬,經(jīng)營理念明確,擁有的星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的號召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺,培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
對于我國的菜品來說,很多家常小炒需要明火的熱度來烹出香味。而廚師們借助明火,完成爆炒收汁純煮等各種菜品的出鍋,對于廚師們來說,明火就是他們的掌中之物,可以稱為火焰之舞。中式快餐是相對于西式快餐而言的,...
中國有句老話:民以食為天。中國自古以來就是一個很擅長發(fā)現(xiàn)身邊美味,并且因地制宜的將當(dāng)?shù)靥厣巢淖龀擅牢兜拿褡濉V袊讼矚g吃熟食,自從發(fā)現(xiàn)了火,很多做菜方式基本都離不開它了。即使是現(xiàn)在,我們也很注重用火...
中式快餐下沉市場:小鎮(zhèn)也有大需求隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長動力由發(fā)達(dá)地區(qū)向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移,中小城鎮(zhèn)等成為下沉市場的主陣地之一,對中式快餐市場來說亦是如此。這片市場對中式快餐的消費需求源于商業(yè)的繁榮以及由此而來...
成功背后,是深耕產(chǎn)品細(xì)節(jié)中式快餐連鎖化過程中,標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化的產(chǎn)品非常關(guān)鍵。在每一家多禾門店,都有一份來自的詳細(xì)文件,記錄著一張餅、一份菜、一碗粥的標(biāo)準(zhǔn)化制作過程,每種材料、菜品的添加精確到毫克,火候...
大單品+各類家常味道=全店熱賣中式快餐廳銷量的淡旺,直接反應(yīng)了其產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量以及與消費者的契合程度。尤其在全民消費升級時代,中式快餐產(chǎn)品既要有“拿得出手”的大單品,也需要滿足消費者挑剔味蕾的其他多...
與此同時,熊貓餐廳一直堅持所有門店現(xiàn)場明火炒菜、統(tǒng)一復(fù)合調(diào)味料、原材料全部來自供應(yīng)商,確保每一個流程不出差錯。為了讓提高效率、減少成本,熊貓餐廳自主研發(fā)了一個后臺管理系統(tǒng)名為“熊貓自動工作站”,這個系...
由于中美之間的食物和口味差距很大,熊貓餐廳不得不對原有中餐口味進(jìn)行改變,進(jìn)而研發(fā)新的菜品。熊貓餐廳有將近20種菜品,并維持每月更新2種,但保留爆款和特色品種。在對菜品口味的研究上,廚師需要從口感、口味...
熊貓餐廳在進(jìn)入美國時,正是美國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時期,美國出現(xiàn)了異國風(fēng)味的熱潮,當(dāng)?shù)厝嗣癫辉贊M足于本國的口味。這說明當(dāng)時市場環(huán)境良好,給熊貓餐廳帶來了機會,也為它的成功奠定了基礎(chǔ)。盡管如此,當(dāng)時的競爭非常...
熊貓餐廳(PandaExpress)作為一家中式快餐,竟成為了美國較受歡迎的連鎖餐廳。這個品牌用了46年遍布全球,開店2000余家,年賺170億元。作為“外來物”的熊貓餐廳,能在巨頭林立的美國擁有一席...
對于中式快餐業(yè)來說,利用資本化加快自身規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè),是國際化競爭的必然趨勢,也是中式快餐業(yè)發(fā)展的重要階段。中式快餐需注重精細(xì)化發(fā)展,提高科技含量。例如:可通過提高快餐的加工和傳送的自動化...
青島排骨米飯是米飯制作方法的佼佼者,幾千年傳統(tǒng)歷史不衰,它突出的特點是米飯與菜式有機地結(jié)合在一起烹飪,做法既簡單又便捷,雖然份量不大。但吃起來既有肉料,米飯中還帶了肉味,令人食欲大增!特別是米飯那種香...
米飯是中國人的主食,市面上的中式快餐如:排骨米飯、蓋飯、套餐蒸飯、炒菜等,這些快餐都難以將菜式與米飯定量、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生、規(guī)范地結(jié)合到一起,致使中式快餐發(fā)展緩慢,顯示不出先進(jìn)、智能、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)?;奶厣V?..
在中式餐飲行業(yè)中,開店者較頭疼的問題是:如何解決標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營的問題!由于標(biāo)準(zhǔn)化瓶頸制約中式快餐業(yè)的發(fā)展,致使曾經(jīng)多少雄心壯志的中式快餐業(yè)者夢斷于此。中式餐飲聞名天下,卻少有幾家快餐店于凡人耳目。為何中式...
2007年,對于中國餐飲行業(yè)來說可謂是豐收的一年,整體市場規(guī)模成功突破1萬億元大關(guān),并且以18%旺盛的增長速度超越2006年,繼續(xù)擔(dān)當(dāng)國家經(jīng)濟(jì)的重要支柱角色。然而在整個行業(yè)蓬勃發(fā)展的時候,中式快餐迸發(fā)...
6.相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入,產(chǎn)業(yè)連接逐步形成。隨著行業(yè)規(guī)模擴大和企業(yè)實力的增強,快餐業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程邁出新的步伐,為快餐企業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)保證。主要表現(xiàn)在:快餐企業(yè)的原料采購、種植養(yǎng)殖基地和配餐配送...
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