一早醒來,樓下小面館就充斥著各種聲音
“老板兒,二兩干溜,多菜”
“二兩韭葉,加個(gè)蛋”
“二兩豌雜,起硬點(diǎn)。。?!?
老板一手拿勺一手拿碗,從幾十種裝佐料里飛快過一遍,再舀半勺高湯。面的四分之一就基本被紅色填滿,出鍋的面挑到打好的佐料的碗里,在撒點(diǎn)小蔥,齊活。
把端上來的小面攪拌一下,吸吸溜溜的聲音此起彼伏 裹著佐料的小面,徹底喚醒了沉睡一夜的味蕾,隨著漸漸空下去的面碗,重慶人民開始了麻辣鮮香的。
重慶飄味香小面培訓(xùn)內(nèi)容:
1.秘制紅油技術(shù)
2.高湯制作
3.高湯制作
4.各種臊子的做法
5.挑面技術(shù)
6.?碗底
7.姜蒜水的制作流程
8.花生米的炒制流程
重慶飄味香鄭重承諾:
1.一次性收費(fèi),后期不收取任何費(fèi)用,真?zhèn)鲗?shí)教。
2.所有技術(shù)工藝無任何添加,制作過程不使用任何香精色素。
3.一次學(xué)習(xí),終生保障 。技術(shù)配方毫無保留,隨時(shí)免費(fèi)升級所學(xué)技術(shù),不加收任何費(fèi)用。
聯(lián)系老師:孫老師
學(xué)習(xí)地址:重慶市九龍坡區(qū)歇臺子黨??萍即髽?0樓