缽仔糕成本利潤(rùn)

缽仔糕是從香港流行起來(lái)的一種小甜點(diǎn)，做出來(lái)的成品糕體晶瑩雪白，吃起來(lái)有粘韌性(筋道)而不粘牙，且有多種風(fēng)味可供選擇，如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、等十幾種

實(shí)際操作內(nèi)容

1、缽仔糕的系統(tǒng)講述；

2、缽仔糕原料的選購(gòu)；

3、缽仔糕食材的預(yù)加工；

4、缽仔糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、缽仔糕加工的工藝步驟；

6、缽仔糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧：

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