宮家細(xì)毛山藥有機(jī)食品，宮家山藥屬于山藥的一種，即薯蕷，別名懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。新城細(xì)毛山藥是山東省桓臺縣新城鎮(zhèn)宮家村的地方特產(chǎn)，栽培歷史悠久，早在明清年間就享有盛譽(yù)。

我們其他地方有多個山藥品種，單子葉植物，10屬650種，廣布于全球的溫帶和熱帶地區(qū)，我國有薯蕷屬Dioscorea 1屬，約80種。

新城細(xì)毛山藥是山東省桓臺縣新城鎮(zhèn)宮家村的地方特產(chǎn)，栽培歷史悠久，早在明清年間就享有盛譽(yù)。因其特殊的水土生長條件，成為山藥家族中的上乘之品，并成為宮廷貢品。新城細(xì)毛山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎等多種功效，集菜品、藥品和補(bǔ)品三者于一體，獲得了“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“中國有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證。

一、品種的選擇

國內(nèi)常見的品種有細(xì)毛山藥、鐵棍山藥、日本山藥、紫山藥、扁山藥等，山藥的種植可以用山藥嘴、山藥豆和山藥塊。山藥豆經(jīng)過一年的種植形成山藥嘴。常用的是采用山藥嘴種植，山藥嘴種植當(dāng)年種植當(dāng)年高產(chǎn)。

二、土地的選擇和整溝

應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、向陽排水流暢、pH值呈中性的沙質(zhì)土、勃土、黃土均可。保證80~100厘米土層內(nèi)無石塊、磚頭、塑料紙等物品。年可以每隔1.7~2米寬處人工或機(jī)器挖長100厘米、深60厘米寬溝，土放兩側(cè)。經(jīng)冬季冰凍后，春天把土層搗碎，撿除磚頭、石塊，然后回填。下種前先大水灌溝，整平后每畝施腐熟農(nóng)家糞3000千克、硫酸伺高押復(fù)合肥150千克，均勻攪拌30厘米厚，然后把平、整細(xì)，作50~60厘米寬、高20厘米的哇。

三、種植

當(dāng)?shù)孛?/span>10厘米低溫穩(wěn)定在10'C后即可定植。在整平的哇中，溝中心兩側(cè)各開10厘米小溝，把山藥嘴均勻地按18~20厘米一棵首尾次序擺放到小溝里，再用細(xì)土覆蓋整平澆水，等水完全滲入地下后.旺面和操作行內(nèi)噴施專用的山藥除草劑，用地膜覆蓋，地膜兩側(cè)用土壓實(shí)。

四、田間管理

（一）摳芽十幾天后陸續(xù)出苗，經(jīng)25天后才能基本出齊。要及時摳破地膜露出山藥芽.只留一棵芽。

（二）搭架當(dāng)苗一半露出地面20厘米時即要支架扶蔓，可用樹枝或細(xì)竹竿。

（三〕合理的控制當(dāng)蔓生長到架頂，每畝用15%山藥豐產(chǎn)靈可濕性粉劑30~40克噴施;當(dāng)山藥藤蔓滿架，現(xiàn)營開花初期，每畝用15%山藥豐產(chǎn)靈可濕性粉劑60~70克，混合均勻進(jìn)行噴霧。噴施時要快不可重噴，不可對生長點(diǎn)噴。對7~8月份生長過旺的田塊間隔7~10天可再噴。噴施過山藥豐產(chǎn)靈的地塊能抑制山藥豆的生長，當(dāng)噴施時間錯過或失敗在葉腋間有大量“山藥豆”形成時，也可及早摘除一部分。

（四）防止內(nèi)澇，鏟除田間雜草當(dāng)雨季到來之際，防止哇內(nèi)積水。

（五）澆水與追肥當(dāng)發(fā)現(xiàn)地面干燥缺水時要立即澆水。在莖蔓爬滿架時，每畝追施高濃度復(fù)合肥25~35千克，以后再結(jié)合撓水，可再追施尿素10千克/畝。生長后期噴施0.3%的磷酸二氫伺潛液和尿素2~3次。在7月底8月初和8月底山藥膨大期噴根莖專用型天達(dá)2116。澆水時應(yīng)注意選擇早晨或者傍晚進(jìn)行。

（六）常見病蟲害常見病害有炭瘟病、褐斑病，常見蟲害有躋蠟、地老虎等。

五、適時采收

細(xì)毛山藥山藥到國慶節(jié)期間能長成雛形，可以適當(dāng)采收上市。采收時把細(xì)毛山藥山藥蔓拔掉，打掃干凈雜葉，從山藥溝一側(cè)挖坑取出。采收時注意不要傷其表皮，不要陽光曝曬。當(dāng)霜降后，地上莖葉逐漸枯黃，地下塊莖進(jìn)入休眠狀態(tài)，是山藥的采收時機(jī)?？稍诘睾蚍块g內(nèi)整株保存，也可根據(jù)市場需要在田地上加蓋柴草防凍，在不影響來年種植的情況下保存。