深圳艾瑞斯生產(chǎn)的ARS-SF50肉松水分快速測(cè)試儀應(yīng)用范圍十分廣泛，其操作簡(jiǎn)單無(wú)需人工計(jì)算，儀器直接顯示樣品的含水率。幾乎可以應(yīng)用于一切需要測(cè)量水分含量的行業(yè)。比如牛肉干、豬肉干、豬肉脯、肉松、魚糜、牛肉粒、臘肉、臘腸等肉干制品、玉米、小麥、高粱、大豆等糧食作物以及各種海鮮干貨、堅(jiān)果炒貨等食品和化學(xué)材料、化工制品的含水率檢測(cè)。
松是什么
肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種食用方便、易于貯藏的脫水制品。肉松是以畜禽瘦肉（多半為豬肉、牛肉）為原料，經(jīng)熟加工再成型干燥或先成型干燥再經(jīng)熟加工制成的熟的肉干制品，可直接食用，成品呈小的片狀，條狀，粒狀，絮狀或團(tuán)粒狀。肉干制品可分為肉松、肉干和肉脯三大類。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產(chǎn)各種肉松。
肉松等肉干制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
現(xiàn)有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2729-94《肉松衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB16327-1996《肉干、肉脯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，配合使用的有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10281-1997《肉松》，SB/10282-1997《肉干》和SB/T10283-1997《肉脯》等三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
肉松的水分含量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
太倉(cāng)式肉松：水分≤20%，油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%，肉粉松：水分≤4%
肉干的含水量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
牛肉干：水分≤20%，豬肉干：水分≤20%。
肉脯的水分含量標(biāo)準(zhǔn)
肉脯、肉糜脯：水分≤16%
ARS-SF50肉松水分快速測(cè)試儀使用方法
①打開儀器蓋子，組裝好儀器的配件，連接電源，打開開關(guān)儀器開機(jī)
②校準(zhǔn)：樣品盤在空置的情況下放入100g砝碼，看是否是100g,若不是進(jìn)行校準(zhǔn)即可
③設(shè)定溫度：點(diǎn)擊設(shè)置，進(jìn)入設(shè)置界面，出現(xiàn)加熱模式、溫度設(shè)定、時(shí)間、停機(jī)模式三種模式，按上調(diào)、下調(diào)鍵調(diào)節(jié)自己需要的模式進(jìn)行測(cè)量，一般出廠都已經(jīng)設(shè)置自動(dòng)模式，標(biāo)準(zhǔn)加熱、溫度120℃
④樣品測(cè)試：取樣到樣品盤，盡量均勻鋪在樣品盤，然后蓋上儀器蓋子，點(diǎn)擊啟動(dòng)，儀器自動(dòng)工作
⑤測(cè)試結(jié)束：儀器當(dāng)中樣品水分讀取完畢后，儀器發(fā)出警報(bào)聲，提醒工作人員，并自動(dòng)停機(jī)，顯示樣品水分百分比，按轉(zhuǎn)換鍵可自由切換干重百分比，干重余量
⑥下組實(shí)驗(yàn)：清理樣品盤，等儀器溫度降到50℃，即可測(cè)量下一個(gè)樣品
ARS-SF50肉松水分快速測(cè)試儀技術(shù)參數(shù)：
稱重精度：0.005g
水分可讀性：0.01%
水分范圍MC%：0.00%-100.00%
稱重傳感器：電磁力傳感器
毛 重：10KG
溫度分辨率：0.1℃
稱重量程：50、110g
校準(zhǔn)方式：外部砝碼校準(zhǔn)
重復(fù)性：允許≤3d（實(shí)際≤1d）
加熱方式：環(huán)形鹵素?zé)艏訜?/p>
溫度傳感器：PT-1000高精度鉑銠溫度傳感器
干燥程序：標(biāo)準(zhǔn)加熱、階段加熱、快速加熱、柔和加熱四個(gè)模式
升溫范圍：0-200℃
升溫間隔：1℃ PID控溫
干燥時(shí)間設(shè)定：0-99分鐘（間隔1秒）
停機(jī)方式：分定時(shí)停機(jī)、手動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)停機(jī)（全自動(dòng)一鍵檢測(cè)，滿足90%以上用戶需求）
顯示參數(shù)：水分值MC%、固含量DC%、干重比AM%、濕重比AD%、樣品總重、樣品干重、溫度、時(shí)間等
測(cè)定方法：滿足各項(xiàng)國(guó)標(biāo)、行標(biāo)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)支持自定義測(cè)定方法
顯示方式：5寸液晶觸摸屏
樣品盤：Φ90mm鋁合金樣品盤10只
樣品可視：可以實(shí)時(shí)觀察內(nèi)部樣品變化
防護(hù)裝置：鋁制耐高溫散熱器
波特率：9600
數(shù)據(jù)通訊：配置RS232串口
打印功能：可選配打印機(jī)
使用環(huán)境：1-38℃（18-25℃理想溫度）
包裝尺寸：370mm*330mm*215mm
電源要求：電壓220v±10% 頻率50HZ±1Hz