芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；

芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處。

注意事項：由于芝麻醬熱量、脂肪含量較高，因此不宜多吃食用10克左右即可。

選購技巧：避免挑選瓶內(nèi)有太多浮油的芝麻醬，因為浮油越少表示越新鮮。

木脂素

木脂素是植物中含有的一類生物調(diào)節(jié)物質(zhì)是芝麻中的主要活性物質(zhì)。芝麻素和芝麻林素是芝麻主要的木脂素，其質(zhì)量分數(shù)分別為0.2%~0.5%和0.1%~0.3%。芝麻木脂素不僅具有較強的體外消除自由基或防低密度脂蛋白（LDL）過氧化活性，還具有相當(dāng)強的體內(nèi)抗氧化活性，抑制前列腺素產(chǎn)生，降低膽固醇，預(yù)防乳腺癌發(fā)生。

摻入其他物質(zhì)

有些生產(chǎn)廠家回收已經(jīng)過期的方便面，將其粉碎后加入植物油和添加劑，然后制作出了香味撲鼻的芝麻醬。方便面屬于油炸食品，過了保質(zhì)期還會存在一些生物性或化學(xué)性的危害。使用過期的方便面制作芝麻醬，需要使用大量的添加劑來掩蔽方便面霉變或者氧化而產(chǎn)生的異味，然后再加入芝麻香精調(diào)制芝麻醬的香味，這也會由于添加的濫用或者非法使用而帶來一些危害。

多年以來，公司以“六必居”品牌為，以“天源醬園”、“桂馨齋”、“金獅”、“龍門”品牌為依托，不斷進行產(chǎn)品更新升級和工藝改造，加大資金投入進行生產(chǎn)設(shè)備更新?lián)Q代，是生產(chǎn)的機械化自動化水平不斷攀升，具有較強的社會影響力和市場競爭力，在國內(nèi)市場、國外華人群體中享有較高的知名度，公司的營銷網(wǎng)絡(luò)遍布東北、華北、西北、江南等全國各地，遠銷美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、韓國、歐美等十幾個國家和地區(qū)。