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北京門頭溝區(qū)六必居食醋直銷,提味增香,口感舒適

2025-04-26 07:00:01  372次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

若按制醋工藝流程分類,可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為谷物醋(用糧食等原料制成)、糖醋(用飴糖、蔗糖、糖類原料制成)、酒醋(用食用酒精、酒尾制成)。谷物醋根據加工方法的不同,可再分為熏醋、特醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋(白醋可再分為普通白醋和醋精)。醋以釀造醋為佳,其中又以谷物醋為佳。

烹調型:這種醋酸度為5%左右,味濃、醇香,具有解腥去膻助鮮的作用。對烹調魚、肉類及海味等非常適合。若用釀造的白醋,還不會影響菜原有的色調。

用小曲制醋:以糯米和大米為原料,先利用小曲(又稱酒藥)中的根霉和酵母等微生物,在米飯粒上進行固態(tài)培菌,邊糖化邊發(fā)酵。再加水及麥曲,繼續(xù)糖化和酒精發(fā)酵。然后酒醪中拌入麩皮成固態(tài)入缸,添加優(yōu)質醋醅作種子,采用固態(tài)分層發(fā)酵,逐步擴大醋酸菌繁殖。經陳醋釀后,采用套淋法淋出醋汁,加入炒米色及白糖配制,澄清后,加熱煮沸而得香醋。的有鎮(zhèn)江香醋。

多年以來,公司以“六必居”品牌為,以“天源醬園”、“桂馨齋”、“金獅”、“龍門”品牌為依托,不斷進行產品更新升級和工藝改造,加大資金投入進行生產設備更新?lián)Q代,是生產的機械化自動化水平不斷攀升,具有較強的社會影響力和市場競爭力,在國內市場、國外華人群體中享有較高的知名度,公司的營銷網絡遍布東北、華北、西北、江南等全國各地,遠銷美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、韓國、歐美等十幾個國家和地區(qū)。

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