民以食為天！無(wú)論社會(huì)怎樣發(fā)展，人總離不開飲食，只會(huì)隨著人們的生活水平不斷提高和工作強(qiáng)度的不斷加重，對(duì)知名的餐飲品牌越來(lái)越肯定，特別是對(duì)連鎖餐飲品牌更加青睞。

《京華時(shí)報(bào)》數(shù)據(jù)表明：金融危機(jī)席卷全球，來(lái)勢(shì)迅猛、經(jīng)濟(jì)萎縮，絕大部分行業(yè)銷售業(yè)績(jī)下滑；唯獨(dú)西式快餐行業(yè)一枝獨(dú)秀，銷售額逆勢(shì)上揚(yáng)；尤其中國(guó)市場(chǎng)上的兩大西餐巨頭，麥當(dāng)勞、肯德基業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)更強(qiáng)勢(shì)，同比增長(zhǎng)達(dá)38%！

麥當(dāng)勞、肯德基作為西式快餐巨頭，僅在歐美市場(chǎng)就有5萬(wàn)余家連鎖店，而在中國(guó)只有不到5千家；眾所周知?dú)W美總?cè)丝谶€不到中國(guó)的一半，由此可見(jiàn)西式快餐在中國(guó)密度很小，市場(chǎng)需求驚人。