山東省青州市素有西瓜之鄉(xiāng)之美譽(yù)。青州西瓜素以皮薄汁多、甘甜爽口而聞名。政府部門大力倡導(dǎo)種植綠色瓜，嚴(yán)格禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，采取了優(yōu)化配 方施肥，鼓勵(lì)農(nóng)民增施有機(jī)肥，使西瓜達(dá)到無(wú)公害、無(wú)殘留、無(wú)污染的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，而且含糖量一直維持在較高水平。地處暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，春季 回溫早，溫差大；沙壤面積大，富含鉀，具有生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)瓜的良好自然條件。青州西瓜有著悠久的歷史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而聞名省內(nèi)外，被列為山東省特產(chǎn)瓜果之一。大棚西瓜供應(yīng)期在4月25號(hào)左右， 5月10號(hào)份將大批量上市，所產(chǎn)西瓜個(gè)大、味美。其特點(diǎn)：汁多、味甜、質(zhì)細(xì)、性涼，食之爽口。

主要品種有：特小鳳、早春紅玉、金小蘭、黑美人、京欣、冰糖麒麟、冠龍、無(wú)籽及伊麗莎白甜瓜等，山東西瓜有100多萬(wàn)余畝，大棚西瓜就占了30萬(wàn)畝，并且交通相當(dāng)便利，柏油路四通八達(dá)，西瓜大棚全部位于柏油路兩側(cè)

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