重慶一八九食品技術(shù)咨詢有限公司是一家集餐飲設(shè)備銷售、小吃技術(shù)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲項目、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時尚，美味與健康的飲食新文化為己任，秉承誠信、創(chuàng)新管理、專業(yè)服務(wù)、務(wù)實的經(jīng)營理念，專心致力于食品技術(shù)、飲食文化的傳播與推廣。

一八九公司前身是重慶一八九臺灣珍珠奶茶店，成立于1997年，是一八九把臺灣珍珠奶茶項目引進山城重慶，并致力于臺灣珍珠奶茶連鎖店加盟推廣的同時，使珍珠奶茶成功地扎根于山城重慶，并以重慶為圓心，向周邊省會擴展。2002年一八九有了自己的珍珠奶茶原料生產(chǎn)工廠，為大規(guī)模的國企下崗職工創(chuàng)造了第二次工作的機會，解決眾多下崗職工再就業(yè)，盡了微薄之力。

每一個項目在一個地方，都有一定的生命周期，每到冬天，是一八九操心的時候，因為到冬天，由于天氣冷、是人們對飲料需求量小的時候，奶茶店的生意也受到了很大的影響，加盟商都希望公司能幫助他們渡過冬天的生意淡季，在這種情況下，為幫助加盟商把他們的店經(jīng)營下去，公司2002年底花大力引進、研究、開發(fā)了臺灣熱狗、上海香炸項目、臺灣無骨雞柳項目等，由此，一八九的臺灣珍珠奶茶店正式更名為：一八九四季旺炸飲連鎖店，其意思為：春夏秋冬一年四季生意興旺，自此，公司的一八九奶茶加盟商又開始了他們紅紅火火的生意。公司也把這個項目成功地推向全國各地。