西安億康餐飲管理有限公司，是以發(fā)展連鎖型直營餐廳為主導的餐飲品牌管理企業(yè)。公司成立于2007年，旗下員工800余人。目前經(jīng)營六大餐飲品牌：東北人時尚特色烤肉、金韓閣韓式燒烤、鐵鍋盟川菜干鍋、蓉李記名小吃、香蔻時尚陜南菜餐廳、金鯊海鮮·魚湯鍋。公司自成立以來，已在西安9大商圈發(fā)展23家餐廳，分別位于：騾馬市商業(yè)廣場、李家村萬達廣場、解放路萬達廣場、北郊龍首村、賽高國際、小寨商圈、大唐西市、秦漢唐、南大明宮建材商城及曲江銀泰城等。

東北人烤肉：東北人烤肉起源于東北松花江流域的吉林烏喇，上古時期烏喇地域的滿族人主要以狩獵捕魚為生，將各種肉類、山珍在燒熱的石頭上烤熟，開創(chuàng)了絕頂?shù)奶烊幻牢?。幾千年演繹至今，東北人烤肉不僅保留著烏喇人石板烤肉的天然美味，更多的融入了現(xiàn)代技巧，其石質(zhì)烤盤由富含多種礦物質(zhì)的長白山火山巖石精制而成，可以有效抑制傳統(tǒng)炭火燒烤和鐵板燒烤制時致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。

東北人烤肉菜品特色在于腌制，燒烤時配以酸菜，味道鮮香爽口，回味無窮，保留石頭烤肉天然美味的同時，提高了烤肉的健康價值。以其綠色營養(yǎng)的烤制方式，色相味美的鮮香誘惑，深受廣大消費者的喜愛。

鐵鍋盟：天下香辣鮮，盡在鐵鍋中，鐵鍋盟主要經(jīng)營特色干鍋，其招牌牛蛙鍋底，富含多種營養(yǎng)成分，具有開胃滋補的功效。鍋底加入秘制調(diào)料，肉品鮮嫩細滑，香辣的口感非常爽口。

一口鐵鍋，煮盡天下美味，鐵鍋盟融合系列香辣鍋底技術(shù)。以干鍋變火鍋的特色新吃法，干鍋用料扎實，食材味道醇厚，滿口留香！突出先食后燙的用餐模式，限度的滿足消費者的飲食需求。

特別是以鐵鍋養(yǎng)身健康新概念，集美味、養(yǎng)生、特色與時尚為一體，以美味川菜、涼菜為搭配，成為火鍋大家族中的小資新貴。為消費者提供以高品位養(yǎng)生為主題的新型原生態(tài)餐飲，打造的健康理念，創(chuàng)造優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

金韓閣：韓國飲食注重營養(yǎng)，金韓閣餐廳特聘朝鮮廚師，采用韓國先進科技遠紅外線燒烤，使食品由內(nèi)而外自然烤熟，限度地保留了食材本身的營養(yǎng)成份，使健康與美味達到完美的統(tǒng)一。韓國泡菜經(jīng)自然發(fā)酵而成，集口感與色澤的鮮美為一體，讓人看了就想吃，吃了還想吃，泡菜以酸為主，略帶香辣，味道香脆爽口，更多的迎合了西安人民喜食酸辣的飲食口味。

蓉李記名小吃：蓉李記成都名小吃是億康公司傾情推出的成都傳統(tǒng)餐飲品牌，主要經(jīng)營成都各地方名小吃，是一家典型的川菜館，以麻辣為主。店內(nèi)古色古香的遞臺桌，橫凳，木制食筷，獨具成都魅力。精心定制的土碗和木桌，更襯托出蓉李記的川南民族風情。遠古勞動人民壁畫，讓人時間聯(lián)想到本土戶步巷氣息。雖然只是小吃店，但依舊保持快速打理，維持干凈環(huán)境迎接每位顧客。

香蔻時尚陜南菜餐廳：香蔻時尚陜南菜餐廳是億康公司的升級轉(zhuǎn)型之作，主要經(jīng)營陜南特色菜系。餐廳以時尚、簡約、前衛(wèi)的裝修風格，靜謐、典雅的就餐環(huán)境，精致美味的菜肴體系，獨具特色的貼心服務(wù)吸引著四海賓客。在香蔻，每一處都是精心雕琢出來的時尚、獨特、簡約美景，美妙得有點虛幻，但卻是如此真實地展現(xiàn)在我們眼前。

金鯊海鮮·魚湯鍋：中國人靠山吃山，靠海吃海海洋里的物產(chǎn)豐富之極。蔚藍碧波之下，生存著一個興旺的群體。被中國人視為海中珍品的海參、鮑魚、海膽等無脊椎動物恰好占據(jù)了其中的多數(shù)，還有上萬種海生魚類。純凈的水體和活躍的洋流造就了它們非凡的品質(zhì)。海鮮是高級蛋白質(zhì)的來源，脂肪含量大多數(shù)都是很低。他的烹調(diào)方法很多，包括清蒸、油煎、油炸、炒、煮、焯等。大多都不過按照當?shù)氐娘嬍沉晳T來烹飪，而且還要取決于海鮮的特點來烹調(diào)，例如香港人喜歡清蒸的，日本人喜歡做魚生食，當然食生魚時都要添加醬油、芥末醬一起食用，潮州汕頭人喜歡海鮮焯熟食。有的還要采用食鹽腌制，有的海鮮經(jīng)過曬干處理，例如魷魚、墨魚、蝦、蠔都可以曬干食用，有的海鮮可供職成醬料，以供烹飪時調(diào)味之用。但是不管是哪一種使用方法，都是其可取之道，也有相應(yīng)弊端。

金鯊海鮮美食，擯棄了傳統(tǒng)的煎、炒、烹、炸、蒸的海鮮吃法，開創(chuàng)了更健康、更時尚的海鮮吃法骨湯涮海鮮，這一創(chuàng)新不僅保留了海鮮原有的營養(yǎng)價值，更增添了食用海鮮的美味和樂趣！

暮色江邊烤魚：一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單、粗糙，獨特的新型復合式工藝，做法考究，工藝獨特。首先將現(xiàn)殺的活魚用獨特秘制調(diào)料，經(jīng)過特殊的方法腌制一定時間，然后再烤制，并澆上剛剛烹制炒好的特質(zhì)湯料，邊吃邊一小火持續(xù)燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入到魚肉中。既有魚鮮味又有料香味，另有一種獨特的焦香味蘊含其中，口感獨特，醇濃綿厚，回味無窮。

公司秉持以人為本，以客為尊的經(jīng)營理念；為顧客提供時尚、高品位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。精心打造以健康養(yǎng)生為主題的生態(tài)型餐飲時尚品牌，在西安餐飲市場中獨樹一幟。公司致力于倡導高品質(zhì)服務(wù)文化，創(chuàng)建顧客信賴、員工滿意、社會尊重、國內(nèi)的餐飲企業(yè)，為消費者提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，公司遵循以人為本的管理理念，為員工搭建自我價值實現(xiàn)的廣闊平臺，促進員工滿意度與企業(yè)利潤雙贏局面的實現(xiàn)。另外，公司將以成功經(jīng)營的豐富理念和強有力的品牌支撐，期待與全國各地合作商共謀發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。

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