EM菌（Effective Microorganisms）是由大約80種微生物組成，EM菌由日本琉球大學(xué)的比嘉照教授1968年研究成功,于80年代投入市場。EM菌是以光合、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的6個(gè)屬56余個(gè)微生物復(fù)合而成的一種微生活菌制劑。作用機(jī)理是形成EM菌和病原微生物爭奪營養(yǎng)的競爭,由于em菌在土壤中極易生存繁殖,所以能較快而穩(wěn)定地占據(jù)土壤中的生態(tài)地 位,形成有益的微生物菌的優(yōu)勢群落,從而控制病原微生物的繁殖和對作物的侵襲。80年代末90年代初,EM菌已被日本、泰國、巴西、美國、印度尼西亞、斯里蘭卡等國廣泛應(yīng)用干農(nóng)業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域,取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

EM菌技術(shù)能運(yùn)用在畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、種植業(yè)和環(huán)保上。

養(yǎng)殖業(yè)

* 提高飼料利用率，降低成本；

* 除臭、驅(qū)蚊蠅，改善飼養(yǎng)環(huán)境，抑制、消除氨氣味；

* 改善動物體內(nèi)外環(huán)境，增強(qiáng)動物、抗病力；

* 增進(jìn)動物健康，有效控制預(yù)防痢疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生；

* 提高繁殖率、成活率，促進(jìn)動物生長，提高日增重，縮短飼養(yǎng)時(shí)間；

* 提高畜禽肉蛋品質(zhì)和產(chǎn)量；

* 減少、甚至不用，生產(chǎn)綠色畜禽產(chǎn)品。

水產(chǎn)業(yè)

* 控制水環(huán)境中氨、硫化氫等有害物質(zhì)含量，調(diào)控養(yǎng)殖池微生物生態(tài)結(jié)構(gòu)；

* 增強(qiáng)水產(chǎn)動物免疫功能，預(yù)防病害，增進(jìn)健康，降低發(fā)病率及死亡率；

* 促進(jìn)生長發(fā)育、增重，增加產(chǎn)量；

* 無污染，成本低，收效大，改善肉質(zhì)；

* 凈化水質(zhì)，改善環(huán)境，延長換水間隔。

* 減少病原菌，平衡微生態(tài)，減少的使用，保障環(huán)境；

種植業(yè)：

*增強(qiáng)植物新陳代謝，促進(jìn)光合作用和強(qiáng)化葉片保護(hù)膜，抵抗病原菌，促時(shí)根系發(fā)達(dá)，使成期提前7 - 10天。

*產(chǎn)生物質(zhì)，抑制有害微生物繁殖，產(chǎn)生有益物質(zhì)防治農(nóng)作物各類病害。

*有益菌群與土壤中放線菌等共生共殖，形成良好的作物生長環(huán)境，提高土壤肥質(zhì)，徹底改良土壤性質(zhì)，終實(shí) 現(xiàn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及免耕作業(yè)和可持續(xù)發(fā)展之路。

*低成本、高回報(bào)，經(jīng)多類作物使用效果顯著。如瓜果類，單果增重、糖度增加、保果率增加35%-50%。

環(huán)保業(yè)

* 促進(jìn)有機(jī)污染物分解，降低BOD、COD，凈化水質(zhì)；

* 提高污水處理系統(tǒng)的凈化能力，減少污泥發(fā)生，降低成本；

* 消除環(huán)境惡臭，抑制有害病原菌增殖；

* 有機(jī)垃圾堆肥化處理，循環(huán)利用資源，減少環(huán)境污染。

* 減少沉井污泥、減輕現(xiàn)場臭味、清理下水管道污垢。

* 飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等垃圾可制作菌體蛋白飼料。

* 畜禽糞便、垃圾場的有機(jī)垃圾可制作生物肥料。