餐飲風向標之杭州

杭州餐飲人均消費價格為62.3元，各個菜系中人均消費價格的是自助餐為121.6元。杭州各商圈中，人均消費價格的商圈為城東，人均消費80.6元。在各個菜系中，創(chuàng)意菜、自助餐、茶餐廳和粵菜等菜系受消費者歡迎程度、東坡肉穩(wěn)列杭幫菜熱薦榜。這些受歡迎度高的菜系也是商戶數量較少。

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