專業(yè)火鍋干鍋湯鍋香鍋培訓(xùn) ,傳授正宗火鍋的制作配方，認識火鍋專用藥材香料的色、香、味、市場選購 ，認識和制作火鍋調(diào)味品。火鍋麻辣鮮香味的特殊炒制，新油的制作，火鍋底料的配料和炒制的注意事項 ，火鍋老油和紅油的制作，根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型，兌制火鍋、清湯火鍋、鴛鴦火鍋、麻辣燙 火鍋 、串串香,干鍋湯鍋香鍋以及都市養(yǎng)身美容保健系列火鍋培訓(xùn)及技術(shù)轉(zhuǎn)讓.聯(lián)系人:劉科 電 話 站網(wǎng):