九門寨香餐飲管理有限公司成立于2011年，公司憑借自己獨到的見解，并以開發(fā)和引進并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學習，現(xiàn)早已在餐飲界，享有很好的口碑!九門寨石鍋魚品牌是以三國時期的文化故事為背景而成立的餐飲品牌，是集餐飲技術項目開發(fā)、餐飲咨詢、策劃、委托管理及推廣等服務為一體的餐飲管理公司。

目前廚師團隊已超過30人。

九門寨石鍋魚是一個特色項目：它是用天然石頭打磨而成鍋的形狀作為做菜工具，用這種石鍋煮出來的魚具有養(yǎng)顏.健腦的作用，而石鍋魚里面還放有26種中藥材，有.防老祛斑.滋陰等功效，對人的身體是相當滋補的。

石鍋魚是適合各類人群的口味，它分兩種味型：清湯和濃湯，清湯比較清淡，適合全國各地的人吃，濃湯味道比較鮮美，它可以根據(jù)客人的口味分大中小辣，適合南北地方的人吃