滑縣秦瑞剛肉類食品有限責任公司位于豫北黃河古道道口鎮(zhèn)鎮(zhèn)東經濟開發(fā)區(qū)中州大道中段，道口鎮(zhèn)是全國聞名的"燒雞之鄉(xiāng)"。道口燒雞由道口鎮(zhèn)所產，是河南名特產食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽為"四絕"，冷食或熱食均回味無窮。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年(1661)，距今已有300余年歷史。清乾隆五十二年(1787)，燒雞大師先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的老友，從他那里獲得"八料加老湯"烹制燒雞秘訣，后在衛(wèi)河岸邊開設店鋪，于是名聲大振。清乾隆皇帝南巡，途經道口，食道口燒雞，異香而醒神，贊之為天下佳饌。從此，道口燒雞成為貢品。道口燒雞在歷次國家和省級食品評比會上，均獲國家商業(yè)部和省政府頒發(fā)的優(yōu)質產品證書?；h人民政府積極擴大道口燒雞生產規(guī)模，在2012年，批準滑縣秦瑞剛肉類食品有限責任公司為清真道口燒雞指定生產企業(yè)，企業(yè)年產量可達300噸。企業(yè)的宗旨是：質量，誠信為本，信譽至上，和氣生財。企業(yè)對產品層層把關，從原材料的購進到成品的出庫都經過了嚴格的驗收。產品嚴格按照伊斯蘭教教規(guī)關于肉制品加工的程序進行操作?，F(xiàn)公司的銷售網絡已具規(guī)模，在廣東、河南、河北、山西、陜西、內蒙等地設立了加盟店，讓全國各個民族都能品嘗到文化歷史內涵賦予的地方特產。道口燒雞又被國家評為地理標志保護產品。