加盟燒烤 云南卡洛奇紙上燒烤

云南卡洛奇紙上燒烤，他用獨特的配方和味道，總是給人唇齒留香，聞香識人的浪漫情懷。 卡洛奇 紙上燒烤、紙上烤肉避免了食物焦糊， 但又能及時補充食物流失的水分，既可以排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內部的營養(yǎng)成分。吃起來口感更純正，相比之下用傳統(tǒng)的碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還產生一定的有害物質。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，再配上特調的各種醬汁，口感格外嫩滑！ 烤爐底部單個小烤具，可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等，色澤鮮嫩、香味誘人。

提到這個紙上燒烤,很多人都知道它的存在，都認為這個來自大韓民國的特色小吃消費肯定比市面上的木炭燒烤要貴。其實不是，恰好相反他的消費不僅僅比木炭燒烤廉價而且衛(wèi)生還挺時尚，紙上燒烤其實是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。

紙上燒烤進入國內市場以后為了能夠適應國人的口感，以及市場上的順利發(fā)展，我公司卡洛奇紙上燒烤在口感上以及烹飪方式做了一定的改進，這樣的話操作起來就不會出現(xiàn)技術上的難題。而在口感方面格外嫩滑！尤其是以烤牛肉、豬排、五花肉為出名。

紙上烤肉是將專用烤紙放在專用爐具上，將肉類、海鮮類、蔬菜類等食品放在烤紙上進行燒烤。

紙上烤肉具有以下優(yōu)點：

不易將肉燒糊、烤焦；

不易產生致癌物；

保持了肉的鮮嫩；

時尚、美觀、方便、健康。

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