瞿氏養(yǎng)生全魚宴又名瞿氏百魚宴，因選用魚類水產品為主要原料，運用多種刀工和烹調方法制作成50多道宴席菜肴而得名，集河鮮、湖鮮之大全，精心烹飪而成。成席之后，菜品可達到28種之多，五彩斑斕、香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。其原材料講究新鮮，刀工精細多變。多用本汁原湯，保持魚之原味；注重色好形美，重視營養(yǎng)搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鮮香咸辣之北味；既適宜老幼，也讓年輕人愛不釋口。

瞿氏養(yǎng)生全魚宴創(chuàng)始人瞿師傅從事餐飲行業(yè)30年，養(yǎng)生全魚宴自2003年以來，不斷開發(fā)研究新的菜品，10年來我們教授的學員遍布全國各地，開店成活率達到95%,帶領了年輕的創(chuàng)業(yè)者走上致富之路，未來10年，瞿氏養(yǎng)生全魚宴將不斷加深菜品的開發(fā)，為全國人民提供優(yōu)質的服務！