食尚香是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機構(gòu)。是一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,隸屬于明策餐飲管理有限公司，經(jīng)國家相關(guān)部學(xué)校，食尚香擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、廣州，南京，深圳，合肥等地設(shè)立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源，與1000多家學(xué)員店建立了長期的合作關(guān)系，為學(xué)員提供的小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、的小吃店經(jīng)營技術(shù)、小吃技術(shù)配方。多年來，食尚香綜合滿意度一直保持在，先后被授予中國十大小吃培訓(xùn)學(xué)校、小吃培訓(xùn)機構(gòu)、小吃培訓(xùn)品牌、 餐飲人才教育示范基地、 十大誠信企業(yè)、 十佳西點教育實驗基地等。

桂林米粉其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。 圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。講究鹵水的制作，以各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。

米粉培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

特色牛肉粉(面）、原湯米粉、牛雜米粉、肥腸粉、榨菜肉絲粉

肉丸米粉、豬肉三鮮粉（面）、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉

培訓(xùn)課程

安排

1.湖南米粉原湯的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。

2.湖南米粉配菜的處理與技巧。

3.湖南米粉紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作。

4.湖南米粉各種調(diào)料的認識及采購信息；

5.湖南米粉店面選址及經(jīng)營管理技巧。

培訓(xùn)時間

老師一對一教學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。不限制學(xué)習時間，一般大至時間是4-5天左右，主要時間視個人情況而定。

食尚香集小吃培訓(xùn)，小吃品牌推廣和小吃加盟合作為一體，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確。主要小吃培訓(xùn)項目包括：燒烤、四川鹵菜、早點、淮南牛肉湯、過橋米線、砂鍋土豆粉、四川麻辣燙、重慶酸辣粉、諸葛烤魚、關(guān)東煮、油炸小吃、鴨血粉絲、北京烤鴨、四川火鍋、重慶雞公煲、千層餅、雞蛋灌餅、陜西肉夾饃、土家醬香餅、鐵板燒、蓋澆飯、炒飯炒面、煲仔飯、木桶飯、久久鴨脖、湖南牛肉面、武漢熱干面、天津小籠包、上海灌湯包、面點、炸雞漢堡、蛋糕、西點、面包、珍珠奶茶、飲品等多種小吃技術(shù)培訓(xùn)項目。擁有全國品味全、獨特、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項目。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目。

【學(xué)校簡介】

食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，2004年開始從事小吃培訓(xùn)行業(yè)，在十年多的時間里實現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人，廚師長15人，公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。

學(xué)校每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學(xué)、以手把手，一對一，全實踐操作培訓(xùn)模式、切合實際的市場經(jīng)營理念，全天后接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)老師手 把手教學(xué)的理念，并建立起完善的服務(wù)保障體系，中心為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo)，店面設(shè)計策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正無憂。

學(xué)校每年有5000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班，和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會，考試合格才可以畢業(yè)。

學(xué)校還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機構(gòu)合作，為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息，幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位，利用自己的所學(xué)專業(yè)，實現(xiàn) 了再就業(yè)。分配到各大門店工作，我們的觀點是：就業(yè)才算是畢業(yè)，它永遠激勵著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分，精心著力的把它做好！

正是由于我們的努力和不斷取得的進步，連續(xù)3次獲得一等獎，生煎包二級考試，在全競賽中榮獲三等獎。被評為2008年度院培訓(xùn)獎。

食尚香學(xué)校坐落于廣州市-白云區(qū)-嘉禾望崗街道-高橋商業(yè)街9號3樓食尚香餐飲培訓(xùn)大樓-金源大廈旁邊

，占地面積700余平方，培訓(xùn)部擁有專業(yè)培訓(xùn)室8間，男、女學(xué)員宿舍8間，午間休息室1間。

學(xué)校有食堂，男、女學(xué)員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會各界各國人士前來學(xué)習和洽談合作。

【來校路線】

廣州市-白云區(qū)-嘉禾望崗街道-高橋商業(yè)街9號3樓食尚香餐飲培訓(xùn)大樓-金源大廈旁邊