培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 制作材料的挑選與作用介紹；

2、 老面發(fā)酵技術(shù)，面團(tuán)制作手法；

3、 肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制；

4、 餅制技術(shù)；

5、 烙餅要領(lǐng)制作技術(shù)；

6、 各種餡料制作技術(shù)。

市場(chǎng)分析： 武大郎炊餅又稱武大郎燒餅，是山東省梁山縣的一種漢族傳統(tǒng)名吃，早出現(xiàn)于北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長(zhǎng)而深受人們喜愛(ài)，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。 不過(guò)現(xiàn)在，在梁山的風(fēng)景區(qū)還出現(xiàn)了一種餅，也叫武大郎燒餅，口感香脆、可口，在薄餅上面有好多的小孔，小孔的周圍布滿了白色的芝麻，經(jīng)過(guò)加工變成了金黃的顏色，讓人看起來(lái)很有食欲。因?yàn)樗p薄可口，所以平時(shí)可以當(dāng)作零食吃。

培訓(xùn)時(shí)間： 隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，開(kāi)課時(shí)間9：30---17：00，一般2-3天即可學(xué)會(huì)。

培訓(xùn)費(fèi)用： 培訓(xùn)費(fèi)用： 1080元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

優(yōu)惠：

1、任選一項(xiàng)培訓(xùn)按9折優(yōu)惠；

2、任選二項(xiàng)可再送一項(xiàng)；

3、任選三項(xiàng)可再送二項(xiàng)；

4、具體以公司實(shí)際優(yōu)惠為準(zhǔn)。

特別贈(zèng)送： 學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、店鋪裝修設(shè)計(jì)和宣傳單設(shè)計(jì)等

武大郎炊餅又稱武大郎燒餅，是山東省梁山縣的一種漢族傳統(tǒng)名吃，早出現(xiàn)于北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長(zhǎng)而深受人們喜愛(ài)，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。 不過(guò)現(xiàn)在，在梁山的風(fēng)景區(qū)還出現(xiàn)了一種餅，也叫武大郎燒餅，口感香脆、可口，在薄餅上面有好多的小孔，小孔的周圍布滿了白色的芝麻，經(jīng)過(guò)加工變成了金黃的顏色，讓人看起來(lái)很有食欲。因?yàn)樗p薄可口，所以平時(shí)可以當(dāng)作零食吃