鼎味鮮是工商教育部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機構(gòu)。是浙江省一所專門培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)；鼎味鮮小吃培訓(xùn)學(xué)校,隸屬于杭州華媛餐飲管理有限公司，經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)的學(xué)校，鼎味鮮擁有實力雄厚的師資隊伍，并建立了覆蓋全國的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源，與3萬多家學(xué)員店建立了長期的合作關(guān)系，為學(xué)員提供小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、正宗新穎的小吃店經(jīng)營技術(shù)、小吃技術(shù)配方。多年來，鼎味鮮綜合滿意度一直保持在行列，先后被授予中國十大小吃培訓(xùn)學(xué)校、浙江受歡迎小吃培訓(xùn)機構(gòu)、杭州小吃培訓(xùn)品牌、?浙江省餐飲人才教育示范基地、?杭州十大誠信企業(yè)、?浙江省十佳教育實驗基地等。?鼎味鮮小吃培訓(xùn)學(xué)校是全國連鎖的培訓(xùn)學(xué)校，從2004年開始從事小吃培訓(xùn)行業(yè)，在十年多的時間里實現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師62人，職業(yè)廚師長36人，公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。?學(xué)校每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學(xué)、以手把手，一對一，全實踐操作培訓(xùn)模式、切合實際的市場經(jīng)營理念，全天后接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)老師手?把手教學(xué)的理念，并建立起完善的服務(wù)保障體系，中心為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo)，店面設(shè)計策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正無憂。?學(xué)校每年有1萬余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班，和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會，考試合格才可以畢業(yè)。?學(xué)校還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機構(gòu)合作，為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息，幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位，利用自己的所學(xué)專業(yè)，實現(xiàn)?了再就業(yè)。我們的觀點是：就業(yè)才算是畢業(yè)，它永遠(yuǎn)激勵著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分，精心著力的把它做好！?正是由于我們的努力和不斷取得的進(jìn)步，連續(xù)5次獲得一等獎，灌湯包二級考試，在全國競賽中榮獲二等獎。被評為2009年度院培訓(xùn)獎。?鼎味鮮學(xué)校毗鄰杭州火車東站，地鐵1號線九堡站對面，占地面積3000余平方，培訓(xùn)部擁有專業(yè)培訓(xùn)室16間，男、女學(xué)員宿舍20間，午間休息室2間。?學(xué)校有食堂，男、女學(xué)員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會各界各國人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。