低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為:-22~-25℃。 因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì),如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到25℃,它的香味就沒(méi)有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多
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