植酸 （肌醇六磷酸、環(huán)己六醇磷酸酯 ） 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.08理化性質(zhì)：植酸為淡黃色粘稠液體，易溶于水，乙醇和丙酮，微溶于 和甲醇幾乎不溶于 、苯、氯仿。小白鼠口服LD504942mg/kg。毒性比食鹽LD504000mg/kg還低，在很寬的PH范圍內(nèi)都有較強的螯合能力，其水溶液呈酸性、受熱（120℃以上）易水解。應用：植酸以其獨特的生理、藥理和化學性質(zhì)，廣泛應用于金屬表面處理、金屬防腐、電鍍和紡織品脫脂及白酒的降低固形物和除黃色、葡萄酒的除鐵、食品、海產(chǎn)品的保鮮等。標準：HG2683-95 理化指標：含量≥50％ 無機磷≤0.02％ 鈣鹽≤0.02％ 氯化物≤0.02％ 硫酸鹽≤0.02％ 砷 ≤0.0003％ 重金屬≤0.003％