北京品味軒其他美食、小吃培訓(xùn)項(xiàng)目有：小吃類：麻辣燙、過橋米線、土豆粉、燒烤、早點(diǎn)、包子、熟食涼菜、香腸、燒餅、主食面點(diǎn)、油炸系列、臭豆腐、冷飲、糕點(diǎn)、鐵板燒、鹵煮火燒、單縣羊湯、烤冷面、酸辣粉、鴨血粉絲、涼皮、肉夾饃、驢肉火燒、雞蛋灌餅、拉面、刀削面、板面、擔(dān)擔(dān)面、朝鮮冷面、里嵴肉餅、掉渣餅、醬香餅、千層麻花、久久鴨、香河肉餅、煎餅果子、香豆腐美食類：麻辣香鍋、巫山烤魚、麥多餡餅、羊蝎子火鍋、小火鍋、筋頭巴腦、重慶雞公煲、干鍋辣鴨頭、老鵝湯鵝火鍋、石鍋魚、農(nóng)夫烤雞、北京茶油鴨、脆皮蛋糕、豆腐蛋糕、海南香蕉蛋糕、綠豆酥、香酥板栗餅、韓國烤肉