鄄城長(zhǎng)青豆腐長(zhǎng)是張長(zhǎng)青白手起家的一家好吃不貴大豆綠色豆腐加工廠。 張長(zhǎng)青是箕山鎮(zhèn)張廟村的一名殘疾青年，2002年他在縣殘聯(lián)的幫助下，做起了豆腐加工生意，由于經(jīng)營(yíng)有道，又誠(chéng)實(shí)守信，他的豆腐生意一直紅紅火火。為擴(kuò)大規(guī)模，他投資100多萬(wàn)元辦起了長(zhǎng)青豆制品加工廠，每天可出產(chǎn)豆腐4000多斤，豆腐皮1000多斤，并又為5名殘疾人提供了就業(yè)崗位?！斑@幾年效益還基本上可以，現(xiàn)在不光是我自己富了，又帶動(dòng)了一部分人在我這干活，到月都發(fā)工資，他們也都掙了錢(qián)；下一步我想著再擴(kuò)大規(guī)模，把養(yǎng)殖搞起來(lái)，建一個(gè)養(yǎng)殖廠，養(yǎng)殖廢料種植無(wú)公害蔬菜?！被芥?zhèn)張廟村殘疾青年張長(zhǎng)青說(shuō)。