菜刀是我們每個家庭必備的廚房用具之一，或許我們平時不會去注意它的品牌，覺得能切菜就好。其實，這小小的一把菜刀，也能給我們的生活提供諸多便利。如果您還不清楚的話，那就跟隨譚女士來普及一下這方面的知識吧！我老公家是世代做菜刀的老鐵匠，我在每天跟菜刀接觸的日子里，聽老輩人說我們平常要購買家庭或酒店，飯館，廚房用品的菜刀哪各種好呢？要注意哪些要點、、、、跟譚女士來了解下吧！ 附：菜刀選購要點 1、看材質(zhì)：從材質(zhì)上看，菜刀分為鐵刀、不銹鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。其各自的特點是純鋼刀易崩刃、鐵刀易卷刃、不銹鋼刀磨不快，而鐵夾鋼刀的質(zhì)量。所謂鐵夾鋼刀，就是刀的中間層為鋼質(zhì)，兩面為薄薄的鐵質(zhì)層。 2、看刃口：菜刀的開刃方式分為機器開刃和手工開刃，所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數(shù)更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，無缺口的。 3、看手柄：在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩(wěn)定性，其次還要有一定的耐化學藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設(shè)計。 可本人現(xiàn)場觀察，的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務(wù)洽談，無論您是批發(fā)還是自己家用購買，小譚都在這里期待您的光臨！ 聯(lián)系人：譚小姐、李總（銷售部經(jīng)理） 電話：86- 手機： 地址：湖南省嘉禾縣塘村鎮(zhèn)塘彎村省道馬路旁邊興旺菜刀加工廠