蒸膳美是由東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司在2005年創(chuàng)立的一自從中式快餐品牌，自創(chuàng)立之初就一直將創(chuàng)新作為自己發(fā)展的準(zhǔn)則。蒸膳美對(duì)世界上兩大知名西式快餐的成功進(jìn)行了研究，從而得知中式快餐之所以落后就是因?yàn)闆]有現(xiàn)代化的運(yùn)營(yíng)模式，沒有規(guī)范化的運(yùn)營(yíng)流程，沒有樹立統(tǒng)一的品牌形象，沒有找到符合大眾口味的菜品。找到了中式快餐落后的根本原因后，蒸膳美就將中國(guó)特有的餐飲風(fēng)情與西式快餐中先進(jìn)、科學(xué)的模式進(jìn)行了緊密融合，打造出了全新的中式快餐。