特殊膳食是醫(yī)學(xué)用途配方食品，是食品而不是藥品，但也不是正常人吃的普通食品，通俗地說就系患者吃的飯，就是我們常說的生病時要增加的營養(yǎng)，不過這里所說患者的飯， 中國官方稱為特殊膳食（國外稱醫(yī)用食品），簡單地講，就是比藥品更，比食品有功效，比保健品更科學(xué)的營養(yǎng)類別。

特殊膳食早在20世紀(jì)八、九十年代國外就已經(jīng)在臨床普遍使用該類產(chǎn)品，在歐洲各國、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本等發(fā)達(dá)國家應(yīng)用十分廣泛，是臨床中不可或缺的產(chǎn)品，在改善患者營養(yǎng)狀況、促進(jìn)患者康復(fù)、縮短住院時間、節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用等方面發(fā)揮了巨大的作用。