是從什么時候迷上烘焙的呢？從舌尖一抹乳酪的濃香？從看到蛋撻液快樂地咕嘟咕嘟“長高”？從孩子幸福地?fù)е艺f真好吃？忘了，真的忘了。但卻清楚地記得烘焙帶給我的每一個幸福的瞬間。

記得次做麥芬蛋糕，我特意選了熟透的香蕉，攪成泥，和面粉、黃油等混合在一起，后一時貪心，把每個紙杯里都倒了滿滿的面糊，信心滿滿地塞進(jìn)烤箱。本以為時間預(yù)定好就可以了，誰知道等“?！钡囊宦曧懞?，興沖沖地跑去看，卻看到了一烤盤的黑疙瘩。原來，一是面糊倒太滿，導(dǎo)致都流了下來，糊在了紙杯上。二是溫度設(shè)定太高，表面都烤煳了。我沮喪地呆立在那兒，心里滿是失敗感。這時，三歲小女跑來說：“我吃我吃。”小小的人兒把蛋糕上面的黑皮揭掉，下面仍是金黃柔軟的蛋糕，她咬一口笑著說：“很好吃！媽媽別難過。”她仰著的笑臉燦爛如向日葵，我仿佛突然被一束暖光籠罩，滿心的溫暖和幸福。有這樣貼心的女兒，即使我是世界上笨的廚師，也無所謂了。

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開始學(xué)烘焙，做甜點，動力都是來自女兒。小女喜甜食，為了女兒的身體健康，也為了自己的口腹之欲，我買回一大堆烘焙工具和材料，開始學(xué)著自給自足。那位優(yōu)雅時尚的大師香奈兒不就說過嘛，廚藝是性感的才藝。

于是，我開始學(xué)著用精妙的計算去平衡各種食材的味道，用嚴(yán)密的步驟去成就豐富的口感。細(xì)心地去關(guān)注面團(tuán)的狀態(tài)、打發(fā)的蓬松度，慢慢明白就算攪拌的手法不對也會影響成敗，只有用對待孩子的耐心與愛心才能烘焙出真正的美味。有時想想，這不就是人生嗎？我們這些白白的生面胚被扔進(jìn)社會這個大烤箱中，有的人精心設(shè)計過自己的人生，因為他知道一個環(huán)節(jié)的差錯，都會導(dǎo)致人生重大變化，都會出現(xiàn)“面包烤得像饅頭，餅干硬得像瓦片”的情況，所以他努力踏實地走好每一步。這種人出爐后都是松軟噴香、色澤金黃的面包。而有些人則相反，于是人生的白面團(tuán)被自己糟蹋后，就烘焙成一塊丑陋黑硬的面包。

薇甜西點培訓(xùn)中心，專業(yè)從事西點、烘焙、蛋糕、面包、奶油裱花 、韓式裱花、港式甜品、翻糖培訓(xùn)的連鎖機(jī)構(gòu)，優(yōu)美的學(xué)習(xí)環(huán)境和專業(yè)的硬件設(shè)備，實現(xiàn)”小班式教學(xué)、私人訂制“VIP”會員教學(xué)新模式，讓學(xué)員獲得全新的體驗，學(xué)到市面上、熱門的西點烘焙產(chǎn)品，可以帶你真正的走進(jìn)烘焙的世界，成為那個令人羨慕的、的自己。

有句話是“一入烘焙深似?！保?，我發(fā)現(xiàn)烘焙的樂趣不在于吃到親手做的食物，而在于過程。有時忙碌了，回到家我就迫不及待地想要好好做份甜點犒勞家人和自己。洗手，地稱量各種材料，按照步驟一絲不茍地分離蛋白，倒奶油打發(fā)，攪拌面糊，然后鄭重地送入烤箱，巴巴地期待“見證奇跡的那一刻”到來，每次掀開烤箱門，都有種阿里巴巴打開山洞發(fā)現(xiàn)寶藏的感覺。哇！好香好美！

和家人或朋友圍坐一桌，品味著曲奇的酥脆、面包的軟香、蛋糕的絲滑，一邊談笑一邊享受，此刻唯美食與愛不可辜負(fù)。這時的我，早已忘了的勞累，只會在滿屋暖熏的甜香中幸福地傻笑。這才明白，原來烘焙可以讓人幸福。

忽然想起一位烘焙達(dá)人說的：用快樂攪拌雞蛋，帶著夢想打發(fā)奶油，用耐心等待發(fā)酵，用甜蜜點綴花邊，借助烤箱的熱情烘焙出幸福。是啊，讓幸福在香甜中彌漫，讓愛在美味中傳遞，用烘焙的魔法去點綴慢生活。

愛上烘焙，愛上的好心情，我在薇甜西點培訓(xùn)中心等你！?。?

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